央廣網西安1月5日消息（記者雷愷）西安國際港務區重點支持的互聯網創業項目“鐵扇公主”今天（1月5日）發布以互聯網+傳統食品方式打造的IP化新產品，成為西安“雙創”浪潮的杰出成果，也是西安本土電商領域的一股中堅力量和突出代表。

據了解，目前，傳統牛肉產品存在的供應鏈不完善、品牌營銷落后，缺乏互聯網基因等問題，導致國內牛肉休閑食品仍以地方性品牌和傳統品牌為主，沒有全國領導性品牌。同時因為國內消費升級，健康飲食的消費趨勢，“鐵扇公主”應運而生，一經上市，就贏得了眾多美食愛好者的青睞。“鐵扇公主”牛肉干主打的IP——鐵扇公主是一個外表甜美，個性極強的人物形象。其性格和牛肉干的口味（甜辣和麻辣）很貼切。

據了解，“鐵扇公主”是國際港務區重點支持的互聯網創業項目，其產品原材料來自西安本地，生產線及工廠均為本地企業，目前已取得食品生產SC認證，并開始規模化生產。項目自10月中旬上線以來，3個月時間總共銷售1萬單。鐵扇公主牛肉干純手工制作，無任何添加劑，每一道環節都是手工完成：從切片、腌制到翻炒，全程保證味道的純正與健康。經過研發團隊的努力，牛肉干在未開封0-4度冷藏的情況下，可保鮮90天。其用戶主要是來自北京、上海、深圳等省市的90后，其中以女性居多，用戶好評度95%，復購率21%。預計從2017年1月起，產品月銷量將突破2萬單。目前，“鐵扇公主”已獲得某企業戰略投資500萬元，2017年計劃實現銷售收入2500萬元，2018年計劃實現銷售1億元。

據了解，“鐵扇公主”已經獲邀成為即將舉行的2017西安年貨展覽會重點參展單位及產品，并將代表西安的互聯網+消費品參加明年3月份的全國消費品博覽會。

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