七夕將至 浪漫大戰(zhàn)已打響 鮮花銷售玩逆襲

記者 歐陽(yáng)小抒 實(shí)習(xí)生 胡世芳 文 記者 龍宇丹 楊崢 攝

云南網(wǎng)訊 七夕近在眼前，昆明的鮮花市場(chǎng)再一次迎來(lái)銷量井噴。花商們集聚花市，摩拳擦掌開始了新一波市場(chǎng)營(yíng)銷。與此同時(shí)，作為一年兩大情人節(jié)標(biāo)配的玫瑰花價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升，批發(fā)價(jià)普遍比平日上漲了一倍以上，零售價(jià)更是翻著倍上漲。眾多商家早在一周前就開始“備課”，推出各類特色品種和優(yōu)惠活動(dòng)，鮮花預(yù)訂量逐日遞增，七夕“浪漫大戰(zhàn)”已然打響。但如何把握消費(fèi)趨勢(shì)，洞察用戶行為，也成為商家需要加緊修煉的功課之一。

【市場(chǎng)走訪】

消費(fèi)激增 致花市堵車

“不好意思，我在去斗南花市的路上，之后再回復(fù)你。”晚上8點(diǎn)多，看到記者在微信上的問題后，王箐邊朝斗南花市方向趕邊給記者留言。她的Miss Rosa法式花藝工作室這兩天也進(jìn)入忙碌期。不少和她一樣的花店店主或批發(fā)商，這幾天都處于“不是在花市、就是在去花市的路上”的狀態(tài)。

而從8月21日起，昆明斗南花市就堵成了“一鍋粥”，電動(dòng)車、面包車、小轎車、貨車在雨水中艱難地進(jìn)進(jìn)出出，但這絲毫未降低浪漫經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的消費(fèi)氛圍，不少來(lái)進(jìn)貨的經(jīng)銷商都要忙到凌晨五六點(diǎn)才能睡覺，而這種情況通常要持續(xù)到七夕當(dāng)天。

“平時(shí)8點(diǎn)半才開市，市場(chǎng)外圍的配花和葉材區(qū)域的人寥若晨星，但最近七夕將至，天還沒黑，大概六七點(diǎn)，很多采購(gòu)員就開始訂貨了，不提前下手的話，根本拿不到好花。” 知名媒體“鮮花花藝”首席顧問瀾楓，在他的朋友圈里這樣描述七夕前的花市盛況。

【成交走勢(shì)】

“浪漫經(jīng)濟(jì)”讓花價(jià)翻番

“今年云南雨水多，不少種植基地被淹，對(duì)玫瑰花的產(chǎn)量有一定影響，所以今年七夕，價(jià)格比往年高了20%～30%。”花雨軒工作室鮮花經(jīng)紀(jì)人歐陽(yáng)鑫回憶說，平常A、B級(jí)玫瑰的價(jià)格每枝在0.8～1元之間，但現(xiàn)在賣到3.5～4元一枝，客戶喜歡的紅拂、蝴蝶粉這類玫瑰品種更是飆到了6～7元一枝。而歐陽(yáng)鑫還要負(fù)責(zé)把鮮花完好地運(yùn)輸?shù)绞⊥猓綍r(shí)3元多一公斤的運(yùn)費(fèi)也隨著花價(jià)水漲船高變成了10元一公斤，一公斤也就大約承重20枝(1扎)玫瑰。即使如此，8月23日一天，歐陽(yáng)鑫就銷售了5000～6000扎。

今年瀾楓的鮮花店主打新娘玫瑰，超大99朵紅玫瑰大花束售價(jià)860元。“很多人以為是進(jìn)口玫瑰，其實(shí)是本地產(chǎn)的。今年才上市就供不應(yīng)求，直接搶到缺貨，很多花商都拍不到，每天只有幾批進(jìn)行拍賣，價(jià)格也從節(jié)前一扎20元左右直接翻了4倍，現(xiàn)在趨近80～90元一扎。”

“8月24日、25日連續(xù)兩天，每日交易量都不低于700萬(wàn)枝，平時(shí)就是300萬(wàn)枝左右，從七夕前一個(gè)星期左右至今，交易中心已經(jīng)交易了接近5000萬(wàn)枝鮮花，其中玫瑰占比高達(dá)93%。”昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心近日交易量激增，全省玫瑰上市量的70%都來(lái)自這里，負(fù)責(zé)人告訴記者，從8月19日開漲，玫瑰就從均價(jià)0.85元/枝一路攀升到1.1～1.2元/枝。

【市場(chǎng)前景】

七夕鮮花銷售完勝“2·14”

作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的節(jié)日，近年來(lái)，七夕受到越來(lái)越多年輕人的“高度認(rèn)可”，甚至有網(wǎng)友呼吁，讓“西方情人節(jié)”為中國(guó)“傳統(tǒng)愛情”讓路。商家也開始想方設(shè)法營(yíng)造氣氛，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，培養(yǎng)七夕商機(jī)。而這，在鮮花市場(chǎng)上最能一窺端倪。瀾楓認(rèn)為：“總體來(lái)說，‘2·14’比較官方一些，情侶的購(gòu)買意識(shí)更高，但這兩年的‘2·14’時(shí)間都不太令人滿意，大部分都是春節(jié)期間。”

市民張代文剛在網(wǎng)上給女友下了一束玫瑰訂單，他告訴記者，除了“2·14”容易與春節(jié)撞車外，天氣不如七夕也是他更喜歡中國(guó)情人節(jié)的一個(gè)原因。“氣候舒適，衣著輕便漂亮，可以安排的室外節(jié)目也多。”

在昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，今年“2·14”期間日交易量最高在600萬(wàn)枝左右，相比當(dāng)下七夕700萬(wàn)枝的成績(jī)，七夕的鮮花市場(chǎng)顯然已經(jīng)有了一些異軍突起的勢(shì)頭。“七夕有‘逆襲’的勢(shì)頭大約是3年前開始的，目前七夕的整體鮮花交易量已經(jīng)高于‘2·14’情人節(jié)8%。”昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心負(fù)責(zé)人告訴記者。

而昆明薈蔚花卉有限公司負(fù)責(zé)人素超提供了一組對(duì)比數(shù)據(jù)——“2·14”時(shí)公司鮮花進(jìn)口量為4～5噸，而七夕則增長(zhǎng)到了5噸，也從一個(gè)側(cè)面證實(shí)了七夕的商業(yè)潛力。

【出路觀察】

日常消費(fèi)釋放巨大空間

節(jié)日經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的花市利好有目共睹，但不少花藝師以及花店店主說起一年兩個(gè)情人節(jié)都直搖頭。賣得好的是這樣：“每次過過節(jié)忙成狗，通宵好幾夜，感覺自己要暴富。于是節(jié)日一過關(guān)門大睡三天三夜，醒來(lái)后數(shù)錢，竟然沒掙幾個(gè)。”一位店主在網(wǎng)上留言。賣得不好則是：“以前2元一朵的紅玫瑰現(xiàn)在1元一朵買的人都很少。一星期前進(jìn)的百合到現(xiàn)在還沒有賣出去，銷量很差。”西園路幸福花卉店主周先生說起來(lái)心有戚戚。

“每到情人節(jié)，看著斗南花拍中心那個(gè)大轉(zhuǎn)盤隨機(jī)波動(dòng)的價(jià)格，心情也跟著上下波動(dòng)。一下子從平時(shí)十多元急速飆升到七八十元1扎的玫瑰，比股市行情走得更為猛！要是賣的成品花禮也能幾倍的漲價(jià)多好。開價(jià)太貴買的人寥寥無(wú)幾，太便宜了自己只能虧得一塌糊涂，然后嘗遍吃老底的痛！”瀾楓在朋友圈里寫下這段話，得到一群同行的心酸點(diǎn)贊。

“消費(fèi)水平在上漲，花店從業(yè)者也在逐級(jí)增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多省外的同行留言跟我說，七夕一個(gè)單都沒有，有些傳統(tǒng)花店相繼倒閉了。雖然我們節(jié)日盈利大概比平時(shí)多兩三倍，但平時(shí)也會(huì)整天一個(gè)單都沒有。”

從往年數(shù)據(jù)看來(lái)，云南的花卉種植仍處于節(jié)日導(dǎo)向型模式，其中的局限性讓從業(yè)人員更加認(rèn)識(shí)到，隨著家庭消費(fèi)所占的市場(chǎng)份額增大，節(jié)慶期間集中采購(gòu)的勢(shì)頭會(huì)相對(duì)減弱，靠“大小情人節(jié)”賭一把的種植模式亟需轉(zhuǎn)變。

日常鮮花消費(fèi)趨勢(shì)的遞增讓瀾楓、王箐等花藝師意識(shí)到，隨著資本的快速涌入與消費(fèi)升級(jí)浪潮的來(lái)臨，讓鮮花成為一種全新的消費(fèi)方式迅速滲透。中國(guó)雖然是世界上七大鮮切花消費(fèi)大國(guó)之一，但人均年消費(fèi)數(shù)量仍不到兩枝。這也足以證明，目前來(lái)說中國(guó)鮮花消費(fèi)依然是以禮品為主，日常鮮花還有巨大的市場(chǎng)空間可釋放。“以往花店盈利大的增長(zhǎng)點(diǎn)和突破點(diǎn)集中于大的節(jié)假日，未來(lái)我們會(huì)更加側(cè)重將鮮花作為日常消費(fèi)。”王箐告訴記者。

[責(zé)任編輯：楊凡、賀曉菲]

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