參考消息網(wǎng)7月22日?qǐng)?bào)道 英媒稱，提起中國(guó)啤酒，最有名的品牌可能要算青島啤酒。青島啤酒不但在中國(guó)人人熟悉，在國(guó)際市場(chǎng)也有廣泛的知名度，在西方許多超市和餐館都可以買得到。

據(jù)英國(guó)廣播公司網(wǎng)站7月17日?qǐng)?bào)道，青島從1991年開(kāi)始，在每年8月第二個(gè)周末舉辦青島啤酒節(jié)，并成為亞洲最大的啤酒節(jié)，與捷克啤酒節(jié)、德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)、日本札幌啤酒節(jié)一同并列為全球四大啤酒節(jié)。

報(bào)道稱，其實(shí)，青島啤酒與德國(guó)啤酒有著千絲萬(wàn)縷的淵源。

19世紀(jì)末，青島曾淪為德國(guó)殖民地。1903年，為適應(yīng)占領(lǐng)軍及不斷增加的僑民對(duì)啤酒的需求，由來(lái)自德國(guó)的商人聯(lián)合投資在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國(guó)的釀造技術(shù)以及原料，在中國(guó)生產(chǎn)德國(guó)風(fēng)味的啤酒，主要供應(yīng)在中國(guó)的德國(guó)人和另外一些西方人。這就是青島啤酒股份有限公司的前身。

1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，日本侵占青島，德國(guó)人創(chuàng)建的啤酒股份也歸為日本所屬。1945年，日本戰(zhàn)敗后，日本在中國(guó)資產(chǎn)由當(dāng)時(shí)的青島市政府派員接管，更名為“青島啤酒公司”。

報(bào)道稱，青島啤酒可以說(shuō)是傳承了德國(guó)啤酒的精華，而德國(guó)人一直以其啤酒純正自豪。那么，德國(guó)啤酒到底有多純正？

報(bào)道還稱，隨著啤酒品種增多，一些啤酒愛(ài)好者偏向選擇帶有水果香味或香料清香的啤酒。在大部分的啤酒廠，在啤酒釀造過(guò)程中添加南瓜或者姜汁作為原料之一都是被普遍接受的。

但是在德國(guó)巴伐利亞地區(qū)，這些是不被允許的。500年前，巴伐利亞頒布的《德國(guó)啤酒純釀法令》嚴(yán)格規(guī)定了制作啤酒的主要原料只能是：大麥芽、啤酒花和水。

報(bào)道稱，巴伐利亞人對(duì)《德國(guó)啤酒純釀法令》引以為豪。《德國(guó)啤酒純釀法令》于1516年頒布，隨后在全國(guó)范圍內(nèi)被推行。法令頒布之初是用于調(diào)控啤酒價(jià)格，避免在小麥和裸麥的價(jià)格上與面包店引起競(jìng)爭(zhēng)，因而防止釀酒廠在原料中摻雜雜質(zhì)。

報(bào)道還稱，隨著科技不斷進(jìn)步，法令也進(jìn)行了一些修改，比如后期在原料中允許加入酵母和小麥。但對(duì)全國(guó)所有的釀酒廠來(lái)說(shuō)，也不可能這么快就將這一文化基石忘掉。

報(bào)道指出，經(jīng)過(guò)這些年，德國(guó)人也就《德國(guó)啤酒純釀法令》進(jìn)行了討論。根據(jù)佛爾莎研究中心近期開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，多達(dá)85%的民眾對(duì)此法令感到驕傲并認(rèn)為這是國(guó)家的文化特征之一，其中包括了頗具影響力的代表德國(guó)主流釀酒廠的德國(guó)釀造業(yè)協(xié)會(huì)。

報(bào)道還指出，但是這部法令的存在，或就是因?yàn)樗拇嬖冢聡?guó)啤酒被認(rèn)為是世界上最好的啤酒，并常常在各類啤酒展上包攬各大獎(jiǎng)項(xiàng)。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊婷婷]

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