今天，記者從山東省食品藥品安全監(jiān)督局（山東省食藥監(jiān)局）獲悉，昨日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布了食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，對101批次食鹽進(jìn)行了抽檢，其中合格99批次，不合格2批次，合格率為98.02%。

山東省食藥監(jiān)局依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB 2721-2015）、《食用鹽》（GB/T 5461-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011）等及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。檢驗(yàn)包括氯化鈉、碘、鋇、鉛、鎘、總汞、總砷、亞鐵氰化鉀等項(xiàng)目。

在本次抽檢的101批次中，加碘食鹽72批次，未加碘食鹽29批次；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣24批次，流通環(huán)節(jié)抽樣65批次，餐飲環(huán)節(jié)抽樣12批次；涉及10家省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和37家省外生產(chǎn)企業(yè)。

本次抽檢2批次樣品不合格，其不合格項(xiàng)目為碘含量、鉛，所涉及的企業(yè)。

由唐山市豐南區(qū)第一鹽場2017/10/13生產(chǎn)的加碘日曬鹽碘強(qiáng)化劑為11mg/kg，低于標(biāo)準(zhǔn)值18～33mg/kg，被檢不合格。

此外，由青島鹽海制鹽有限公司生產(chǎn)的青島天然海鹽（未加碘）因鉛超標(biāo)同樣出現(xiàn)在不合格名單中，青島天然海鹽（未加碘）2018-5-22批次產(chǎn)品鉛含量達(dá)到3.10mg/kg，高于標(biāo)準(zhǔn)值2.0mg/kg，妹kg超出了1.1mg。

此外山東省食藥監(jiān)局在所抽檢食鹽中中，還發(fā)現(xiàn)部分樣品標(biāo)簽標(biāo)注存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定。其中產(chǎn)品命名不規(guī)范、配料的定量標(biāo)識(shí)不規(guī)范、提示語標(biāo)示應(yīng)科學(xué)合法為所存不符規(guī)定項(xiàng)目。

對于不合格產(chǎn)品山東省食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行核查處置，監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因，排查質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，采取整改措施，履行法定義務(wù)。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級(jí)食品安全監(jiān)管部門。

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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