新華社北京10月5日電 題：這兩個水稻品種為啥成了搶手貨？

新華社記者董峻

10月上旬，在浙江省諸暨市山下湖鎮，種糧大戶黃益飛的水稻田青綠色中透著金黃，飄散出豐收的氣息。再有一個多星期，這些沉甸甸的稻谷就可以收獲了。

黃益飛近幾年種的水稻品種是“嘉豐優2號”，不但產量高，而且品質好，因此賣得俏，每公斤比以前多賣六七角錢。他說，周邊好多農戶都開始種這個品種了。

黃益飛生怕遲了買不到種子，稻谷還沒收就向種子公司預訂了明年的“嘉豐優2號”種子。“我打算繼續擴大種植面積。”他說。

無獨有偶。100多公里外的永康市芝英鎮稻香家庭農場里，水稻莖稈壯實、穗粒飽滿。這里的水稻主導品種也是“嘉豐優2號”，同時還種了另一個新品種“嘉禾優7245”。

“今年畝產估計在850公斤上下，比去年還好些。”農場主胡志說。

為什么“嘉豐優2號”和“嘉禾優7245”成了搶手貨？記者采訪后得出三點啟示。

啟示一：找準市場需求的品種才是好品種。

一直以來水稻育種追求的最重要指標是高產，但產量和品質往往是一對矛盾。中國水稻研究所研究員曾大力解釋說，粳稻的口感和味道通常優于秈稻，而秈稻的產量更高。這兩個新品種兼顧了秈稻的高產特性和粳稻的食味品質，“看著像秈稻、吃起來像粳稻”。

既保障了產量，又提高了品質，從而增加了農民的畝均收益，而每公斤單價略高（比普通大米貴不到1塊錢）對大多數消費者來說也是能接受的。各方都滿意的新品種，能不走俏么？

所以，這兩個新品種問世只用了3年時間就贏得眾多榮譽：“嘉豐優2號”2018年獲首屆全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎，2019年在江西鄱陽湖地區千畝示范方的平均畝產達1022.2公斤，刷新了江西單季稻畝產歷史紀錄，今年又成為農業農村部“超級稻”確認品種之一。“嘉禾優7245”2018年成為浙江省十大“好味稻”品種之一，如今已在長江中下游及廣西等地大面積推廣。

啟示二：農業企業可以成為技術創新主體。

這兩個新品種都是中國水稻研究所、浙江省嘉興市農科院、中國科學院遺傳與發育生物學研究所和浙江可得豐種業有限公司等單位合作育成的，而不是科研單位先培育出新品種后，對接種子公司進行技術轉讓，再由種子公司進行擴繁經營的傳統模式。

據浙江可得豐種業有限公司負責人曹小平介紹，公司前身浙江省磐安縣種子公司是國內最早從事雜交水稻種子生產的公司之一，但他們沒有止步于這個常規“路數”，而是與科研機構深度合作，共同選育新品種，從研發起就瞄準消費者和農民需求搞育種。

不少人認為農業產業有其特殊性，如基礎性、公益性特征明顯，行業平均利潤率低，企業缺乏投入資金搞研發的實力和意愿，因此“企業是創新的主體”這句話并不適用于農業，科研院所才是農業技術創新之源。

實踐證明，隨著我國種業改革不斷深化，一批具有“育繁推一體化”能力的種子企業成長壯大，越來越多承擔起被稱為農業“芯片”的種子產業的發展重任。

啟示三：基礎研究是培育新品種的源泉。

“農學是實踐的科學。”中國科學院院士、中國農科院作物科學研究所所長錢前一語道破育種“玄機”：“企業對市場最敏感，農民對價格更關心，充分考慮兩者需求是衡量新品種好壞的標尺。”

創新的成果雖然出現在今天，基礎卻是很早就打下的。10多年前，錢前和中國科學院院士李家洋等組成的科研團隊就克隆了控制水稻理想株型的關鍵多效基因IPA1，為后來的育種工作提供了極大便利。

錢前等人的另一項研究則發現，一個名為GL7的基因與水稻品質有關。這個基因可以讓稻米變得更細長，并影響米粒色澤、米粒中淀粉粒的排列和結構等特性，提高稻米外觀、口感等品質。

“農作物已經到了分子育種時代。”錢前說，用分子標記方法把帶有理想株型的基因導入到目標作物中，從而可以實現高效、精準育種。

從基礎研究持續發力到企業發揮創新潛力，在沿著已成功探索出的種業改革經驗道路上繼續前行，中國種業一定能為保障國家糧食安全、推進現代農業發展起到關鍵支撐作用。

[責任編輯：楊凡、單提詞]

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