11月7日，天津市濱海新區(qū)接到山東省德州市通報(bào)，經(jīng)天津從境外進(jìn)口的冷凍食品外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。隨后，天津報(bào)告1名裝卸工確診感染新冠病毒。11月9日，天津市新增1名無(wú)癥狀患者，為貨車司機(jī)，曾到該確診病例所工作的冷庫(kù)拉貨。目前，山東德州、山西太原、河北保定等涉疫情貨物流入地正在加緊排查。今年6月以來(lái)，已有至少10余省份在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽(yáng)性。

冷鏈環(huán)節(jié)為何成為新冠病毒的“潛伏地”？從相關(guān)疫情應(yīng)對(duì)中，我們吸取了哪些防控經(jīng)驗(yàn)？秋冬是傳染病高發(fā)季，如何做好冷鏈環(huán)節(jié)疫情防控？記者就此專訪了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友。　　

在疫情高發(fā)地污染的物品，可經(jīng)冷鏈運(yùn)輸把病毒帶到非疫區(qū)，引起接觸傳播，引爆新的疫情

記者：11月8日，天津通報(bào)新增本地確診病例1例，系某冷凍公司裝卸工人，此前各地也多次在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽(yáng)性。冷鏈環(huán)節(jié)為何一再成為新冠病毒的“潛伏地”？

吳尊友：與寄生蟲和細(xì)菌等病原微生物不同，病毒在低溫環(huán)境比如攝氏零下十幾度下，并不會(huì)被凍死。一般來(lái)說(shuō)，溫度越低，病毒存活的時(shí)間越長(zhǎng)。如果把病毒放到攝氏零下180度的環(huán)境，比如液氮里，則可能存活幾十年乃至上百年。冷鏈造就的低溫環(huán)境，就為病毒提供了一個(gè)很好的存活空間。

冷鏈的溫度不同，病毒存活的時(shí)間也不同。一般來(lái)說(shuō)，在攝氏零下20度的環(huán)境中，病毒可以存活數(shù)月之久。即使是普通的冷鏈運(yùn)輸，病毒也可存活好幾周。如果是在新冠疫情高發(fā)地區(qū)污染的物品，包括食品或外包裝，經(jīng)過(guò)冷鏈運(yùn)輸，則可把病毒帶到非疫區(qū)，從而引起接觸傳播，引爆新的新冠疫情。

越來(lái)越多的證據(jù)顯示，冷凍的海產(chǎn)品或肉食品，可能把疫情國(guó)家的病毒傳入我國(guó)

記者：在疫情防控過(guò)程中，冷鏈環(huán)節(jié)如何一步步引起了相關(guān)部門的注意？哪些發(fā)現(xiàn)對(duì)疫情防控起到了積極作用？

吳尊友：冷鏈引起相關(guān)部門的注意，首先是北京新發(fā)地疫情。通過(guò)分析新發(fā)地新冠疫情發(fā)現(xiàn)，病例主要集中在水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，而且這一區(qū)域環(huán)境受到新冠病毒污染最嚴(yán)重。這些發(fā)現(xiàn)提示，北京新發(fā)地疫情可能與海產(chǎn)品有關(guān)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，在活魚等常溫水產(chǎn)品區(qū)域，疫情并不嚴(yán)重。

再回顧年初武漢早期疫情，在華南海鮮市場(chǎng)，病人也主要集中在冷凍海產(chǎn)品區(qū)域。這些線索都指向冷鏈運(yùn)輸進(jìn)口的海產(chǎn)品，可能就是疫情源頭。順著這條線追查，果真發(fā)現(xiàn)了多個(gè)國(guó)家輸入的海產(chǎn)品受到新冠病毒污染。

隨后，全國(guó)多個(gè)城市海關(guān)對(duì)進(jìn)口冷凍海產(chǎn)品或肉食品檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。越來(lái)越多的證據(jù)顯示，冷凍的海產(chǎn)品或肉食品，可能把疫情國(guó)家的病毒傳入我國(guó)。這些發(fā)現(xiàn)，使得海關(guān)等部門加強(qiáng)進(jìn)口檢測(cè)，全國(guó)各地市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生部門也都對(duì)當(dāng)?shù)乩滏準(zhǔn)称芳訌?qiáng)了監(jiān)管。

北京、大連、青島三起疫情，一起比一起發(fā)現(xiàn)得早，規(guī)模也越來(lái)越小

記者：此前，北京、大連、青島疫情發(fā)源均與冷鏈環(huán)節(jié)相關(guān)。幾次突發(fā)應(yīng)急事件的處理有何特點(diǎn)？我們從中吸取了哪些有益的防控經(jīng)驗(yàn)？

吳尊友：北京新發(fā)地疫情，使我們首次對(duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)睦鋬霎a(chǎn)品產(chǎn)生關(guān)注。這也是世界上首次發(fā)現(xiàn)并證實(shí)：污染的食品經(jīng)冷鏈運(yùn)輸，可以跨國(guó)引發(fā)新冠暴發(fā)疫情。這讓我們認(rèn)識(shí)到，外防輸入，還要關(guān)注國(guó)外來(lái)的貨物，特別是嚴(yán)防經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)氖称钒研鹿诓《編雵?guó)內(nèi)，引發(fā)新的疫情。

大連疫情再次證明，冷鏈運(yùn)輸受新冠病毒污染的食品，可以引發(fā)新冠疫情。這些疫情，直接促使我國(guó)加強(qiáng)了對(duì)冷鏈經(jīng)營(yíng)的冷凍肉食及海產(chǎn)品從業(yè)人員的管理。

青島疫情則是主動(dòng)對(duì)冷鏈從業(yè)人員定期監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)了處于感染早期的無(wú)癥狀感染者，因此未形成較大范圍擴(kuò)散。

北京、大連、青島三起疫情，一起比一起發(fā)現(xiàn)得早，規(guī)模也越來(lái)越小。這是我們不斷吸取教訓(xùn)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果。這些經(jīng)驗(yàn)概括起來(lái)，就是定期對(duì)冷鏈產(chǎn)業(yè)的環(huán)境檢測(cè)、對(duì)從業(yè)人員不少于每周一次的核酸篩查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)處于早期的感染者，把疫情控制在萌芽中。

既要確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩⒈Ｕ先嗣袢罕娚眢w健康和生命安全，也要提升口岸通關(guān)效率、保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定

記者：11月9日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，如何評(píng)價(jià)這一方案的現(xiàn)實(shí)意義？

吳尊友：這份文件是我國(guó)新冠防控常態(tài)化的重要政策性文件。在發(fā)現(xiàn)多起進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬l(fā)的新冠肺炎局部暴發(fā)疫情后，國(guó)家不是簡(jiǎn)單草率地禁止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚前芽刂朴蛇M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺廴究赡芤l(fā)的新冠疫情納入常態(tài)化管理，把風(fēng)險(xiǎn)控制在最低水平，在確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩⒈Ｕ先嗣袢罕娚眢w健康和生命安全的同時(shí)，又為提升口岸通關(guān)效率、保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定提供了政策支持。

記者：秋冬需嚴(yán)防疫情卷土重來(lái)，如何做好冷鏈環(huán)節(jié)疫情防控？您對(duì)此有何建議？這次天津新增病例給我們提了什么醒？

吳尊友：抓好冷鏈環(huán)節(jié)疫情防控，要做好三項(xiàng)檢測(cè)工作，一是對(duì)進(jìn)口的產(chǎn)品及外包裝進(jìn)行抽樣檢測(cè)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)污染的食品；二是對(duì)冷鏈經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的工作環(huán)境，包括運(yùn)輸車輛、儲(chǔ)存的冷庫(kù)等，定期進(jìn)行環(huán)境采樣，檢測(cè)污染情況；三是對(duì)冷鏈從業(yè)人員，要開展不少于每周一次的核酸篩查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)處于早期的感染者，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)撲滅疫情。

在管理上，一方面，要培訓(xùn)所有冷鏈產(chǎn)業(yè)管理者和從業(yè)者，強(qiáng)化常態(tài)化防控措施落實(shí)落細(xì)；另一方面，要定期對(duì)冷鏈產(chǎn)業(yè)新冠疫情常態(tài)化防控措施落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)堵住風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、程銘]

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