原標(biāo)題：茄子三連漲，毛豆價(jià)更高！杭州菜地訂單翻番，大家的菜籃子好拎嗎

來源：錢江晚報(bào)

路上沒有行人和車，只有凜冽的西風(fēng)呼嘯。

站在杭州錢塘江南岸的圍墾菜地，寒風(fēng)吹到臉上如刀鋒刮過，人恨不得把臉和手都縮到棉衣里。

天冷的時(shí)候，不光人不想動(dòng)，連地里的蔬菜也會(huì)縮頭縮腦，長(zhǎng)勢(shì)緩慢。

寒冷會(huì)讓人下意識(shí)地想多囤積一些食物，那么，杭城的蔬菜供應(yīng)，在這樣的低溫和眾生態(tài)下，又會(huì)發(fā)生怎樣的變化？

12月30日，寒潮到杭州，小時(shí)新聞?dòng)浾呷チ艘惶撕贾莶嘶@子基地。

一夜寒潮

菜籃子基地超市訂單翻番

走在杭州菜籃子基地“舒蘭農(nóng)業(yè)”的田埂上，路邊的西藍(lán)花綠油油的一片。

可惜天冷，花球生長(zhǎng)緩慢，現(xiàn)在地里割出來的球，只有拳頭大小，雖然吃著挺嫩的，但這么小就賣，稍微可惜了點(diǎn)。

每天，從菜地新鮮收割上來的幾十種蔬菜，拉進(jìn)倉庫后，手腳麻利的大姐們會(huì)第一時(shí)間進(jìn)行分揀、包裝、裝箱，趕著晚上送到杭城超市的各大門店。

包菜、青菜、花芽菜、小白菜掰掉外邊的殘葉，用保鮮膜、塑料袋分裝好；番茄、土豆、四季豆、辣椒、生姜、大蒜裝滿一個(gè)塑料小盒，用保鮮膜密封；茄子、小蔥、韭黃、大蔥則是一把把包裝的；所有的蔬菜，包裝好后，還要一個(gè)個(gè)貼好標(biāo)簽。

每天，舒蘭農(nóng)業(yè)的蔬菜基地要供應(yīng)杭州世紀(jì)聯(lián)華超市20多家門店，一共30多種蔬菜，像華商店、慶春店、和平店幾家大店都購買這里的菜。

菜地的工作節(jié)奏是這樣的，白天阿姨們下地割菜，到了下午3點(diǎn)多，超市會(huì)匯總好訂單給基地，當(dāng)天就要發(fā)貨。

這個(gè)季節(jié)，基地一般每天供應(yīng)超市的蔬菜不到2噸。

不過，冷空氣一到，基地接到的訂單就猛增到了5噸；12月30日下午，超市又來訂單了，又要了3噸多的貨。

小米椒30元/斤，茄子三連漲，毛豆價(jià)更高

寒風(fēng)嗖嗖嗖地吹過，菜地兩邊露地栽培的小米椒，此時(shí)，除了零星紅彤彤的小辣椒，整株只剩下枯黃色。

天冷，露地菜不好割。

進(jìn)入12月，西藍(lán)花供超市的價(jià)格已經(jīng)三連漲，從上上周的12元/公斤，漲到上周的14元/公斤，這周的價(jià)格是16元/公斤。

而就在上周，基地小盒包裝好的小米椒，供應(yīng)超市還是28元/公斤，這兩天隨著冷空氣的駕到，小米椒產(chǎn)量越發(fā)稀少，價(jià)格已經(jīng)暴漲到60元/公斤。

常見蔬菜里，漲幅最大的蔬菜，應(yīng)該是毛豆。

夏天的本地毛豆，基地供應(yīng)價(jià)8元/公斤，11月份已經(jīng)下市；現(xiàn)在的毛豆，是從云南調(diào)運(yùn)的，價(jià)格也漲到了20元/公斤。

另外，像茄子冬天特別怕冷，一受凍，茄子肉就發(fā)硬不好吃。

現(xiàn)在，種茄子的大棚已經(jīng)全副武裝，蓋上了雙層大棚膜保溫，進(jìn)大棚倒是挺暖和，就是戴眼鏡的人立馬眼前起霧，走不動(dòng)道。

上周，基地茄子超市供應(yīng)價(jià)是12元/公斤，本周漲到14元/公斤，更早時(shí)候的價(jià)格只有7-8元/公斤。

另外，本周漲價(jià)的菜還有不少，比如有機(jī)花菜，從10元/公斤漲到12元/公斤，青椒就從7元/公斤漲到12元/公斤。

也有不少菜價(jià)格平穩(wěn)

還有的跌價(jià)

寒冬的本地蔬菜供應(yīng)，菜地主要還是靠大棚支撐。

雖然江邊刮了一夜寒潮，萬幸的是，菜地沒有積雪，基本也沒出現(xiàn)冰凍的情況，而且陽光還挺好，大棚里割菜干活，也還算暖和。

這幾天，棚里的小芹菜，看著特別水嫩，四個(gè)大姐一上午，割了半個(gè)棚的芹菜，小捆保鮮膜包裝的芹菜，冬天供應(yīng)超市一直是7元/公斤。

不太辣的小尖椒，可以搭配炒雞蛋、肉片，大棚里的尖椒，已經(jīng)是今年最后一茬果。

大姐們采椒的時(shí)候，直接枝條掰掉也不嫌可惜，因?yàn)槭胀赀@茬，尖椒棚要清理干凈，種其它蔬菜。

冬季的小尖椒，產(chǎn)量要比夏秋低很多，小盒裝的超市供應(yīng)價(jià)是20元/斤，價(jià)格雖高，但還算平穩(wěn)。

青菜、毛毛菜，還有蘿卜的價(jià)格，入冬以來一直是5元/公斤。

這些冬季大宗蔬菜的價(jià)格，不管天氣多惡劣，基地也要保證供應(yīng)，維持價(jià)格平穩(wěn)。

生姜的價(jià)格，冬季本來就比較高，半個(gè)月前基地還在賣24元/公斤，本周起倒是便宜了，只要20元/公斤。

價(jià)格與之前持平的還有，四季豆也是20元/公斤，大蒜15元/公斤，還有黃瓜是12元/公斤。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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