原標題：怎樣吃更健康？營養健康大數據來了

來源：新華網

新華社北京2月25日電（記者徐鵬航）25日，中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》正式發布。報告顯示，膳食不平衡是慢性病發生的主要危險因素。其中高鈉攝入在成人膳食因素導致心血管代謝性疾病死亡中占第一位（17.3%），第二位和第三位分別是水果攝入不足（11.5%）和水產類Ω-3脂肪酸攝入不足（9.7%）。

發布會上，中國營養學會副理事長、中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強對報告主要內容做了詳細解讀。他表示，研究顯示我國居民營養狀況和體格明顯改善，膳食質量提高，食物結構發生變化，居民身高持續改善，居民營養不足狀況得到根本改善，5歲以下兒童生長遲緩率、低體重率分別降至4.8%和1.9%。

但是，高鹽攝入仍普遍存在。我國家庭烹調用鹽攝入量平均每人每天為9.3克，每十年平均下降2克，但仍高于

[責任編輯：楊凡、蔣冬玲]

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