8月16日12時，為期三個半月的伏季休漁期結(jié)束，福建海域正式開漁，晉江、石獅、漳州、廈門等地的漁港千舟競發(fā)。漁民們也重新忙碌起來，開啟新一輪的耕海牧漁征程。幾天時間，首批出海的漁船就將新鮮漁獲運回港口，大量生鮮海味被端上餐桌，讓人們大飽口福。

作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，近年來水產(chǎn)品消費已成為衡量各地生活水平和質(zhì)量的標志性指標。身為海洋大省的福建，海洋生物資源豐富，2020年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達833萬噸，居全國第二位。其中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量、遠洋漁業(yè)產(chǎn)量、水產(chǎn)品人均占有量、水產(chǎn)品出口額等指標均居全國第一，大黃魚、鮑魚、河豚、梭子蟹、牡蠣、海帶、江蘺等品種養(yǎng)殖產(chǎn)量全國第一。

　養(yǎng)殖水產(chǎn)供應足

漳州市東山縣陳城鎮(zhèn)岐下村是一個以養(yǎng)殖業(yè)、淺海作業(yè)為經(jīng)濟主體的農(nóng)業(yè)村，海上多品種養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，全村有700多戶村民從事養(yǎng)殖，生產(chǎn)經(jīng)濟魚類、蝦類、貝殼類等，年產(chǎn)值上億元，是東山縣最大的“海上牧場”。在當?shù)貜氖陆瘀K魚養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶陳景川告訴記者，金鯧魚成長周期相對較短，從魚苗到成魚大概只需要4個月時間。

“現(xiàn)在市場上對水產(chǎn)品的需求量非常大，我們的金鯧魚出貨量一天大概在2.5萬斤至3.5萬斤之間。除了漳州本地，還銷往泉州、廈門乃至廣東等地。”陳景川表示，預計今年的養(yǎng)殖收益在300萬元左右。

在寧德福鼎市店下鎮(zhèn)巽城村閩威鱸魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶陳伯輝剛把餌食撒向塑膠深水大網(wǎng)箱，肥碩的鱸魚群就躍起搶食。陳伯輝說，去年他投放了50萬尾魚苗，鱸魚養(yǎng)殖收入超過120萬元。

福鼎是全國規(guī)模最大的桐江鱸魚人工育苗、養(yǎng)殖和加工基地。福鼎市鱸魚養(yǎng)殖協(xié)會秘書長、福建閩威實業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理汪晴表示，福鼎市鱸魚產(chǎn)業(yè)已形成“育苗、養(yǎng)殖、加工、物流、銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，當?shù)伧|魚及其制品進入全國各大水產(chǎn)品批發(fā)市場和大型超市，并與電商合作，有效拓寬了產(chǎn)品銷路。由于市場需求量大，銷路不用愁，鱸魚成為當?shù)貪O民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、致富的首選產(chǎn)業(yè)。

記者從福建省海洋與漁業(yè)局獲悉，今年上半年，福建省漁業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)快速發(fā)展，水產(chǎn)品供給充足。全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量427萬噸，同比增長3.7%；漁業(yè)產(chǎn)值750.51億元，增長3.5%；水產(chǎn)品加工產(chǎn)值390億元，增長18.7%。“2021年，全省水產(chǎn)品產(chǎn)量增長的預期目標是2%左右。”福建省海洋與漁業(yè)局負責人說。

種類豐富價格降

開漁之后，福建各地水產(chǎn)批發(fā)商都開始忙碌起來。福州馬尾海峽水產(chǎn)批發(fā)市場是福州規(guī)模最大的海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場，每年開漁后，“懂行”的市民就會來這里采購海鮮，商戶們早早就開始提前準備。

記者了解到，休漁期間，福建不少地方的水產(chǎn)市場經(jīng)營的主要是凍品海鮮或養(yǎng)殖水產(chǎn)，種類不多，而且價格也較貴。隨著大量漁船出海捕魚，接下來市場上的海產(chǎn)品種類會越來越多，價格也會隨之下降。

據(jù)了解，前往外海的漁船最快需要3天到5天時間返航，大型漁船成批返航的高峰期則是開漁15天左右，如果前來采購的市民恰好趕上這段時間，可以買到物美價廉的海鮮。以蟹為例，平時五六十元一斤的價格，這時候只要二三十元一斤，略有瑕疵的海鮮產(chǎn)品價格會更低。有商戶表示，目前來看，今年海鮮的價格會比去年更低一些，市場上螃蟹會多起來，而且價格會逐漸下降，甚至能降到開漁前的一半。魷魚、章魚、烏賊等海產(chǎn)價格應該也會穩(wěn)中有降。

目前來看，福建省主要水產(chǎn)品銷售量正常，價格基本保持穩(wěn)定。福建省發(fā)展改革委近期發(fā)布的主要食品價格動態(tài)顯示，水產(chǎn)品價格小幅下跌。

除了價格，水產(chǎn)品質(zhì)量安全也是群眾關心的焦點問題。為規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，福建省加快實施水產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程，上半年，全省開展國家級和省級產(chǎn)地監(jiān)督抽查300余批次，市縣開展快速檢測1478批次，合格率達100%。

福建省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)與質(zhì)量監(jiān)督處副處長耿來強說：“接下來，我們將持續(xù)推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，從嚴管控水產(chǎn)品質(zhì)量，推動漁業(yè)健康發(fā)展。”

漁業(yè)升級在路上

除了內(nèi)銷供給穩(wěn)定有序、供應充足之外，今年上半年，福建水產(chǎn)品出口也交出了一份亮眼的成績單。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，福建省水海產(chǎn)品出口達35.14億美元，同比增長39.0%。

福建采取了多種舉措提升水海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。比如，實施水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程，形成一批規(guī)模化、集約化、標準化種苗生產(chǎn)基地。實施水產(chǎn)品增值工程，提升水產(chǎn)精深加工技術(shù)和裝備水平。全省新增水產(chǎn)品加工生產(chǎn)線13條，實施漁業(yè)品牌建設工程，培育水產(chǎn)品外貿(mào)品牌優(yōu)勢，提高國際競爭力和影響力等。

作為海洋經(jīng)濟傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，今年以來福建省海洋漁業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)健增長，高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢向好。福建省海洋與漁業(yè)局積極推動現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，做大做強漁業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，力爭打造10條百億元級產(chǎn)業(yè)鏈。

今年上半年，福建省陸續(xù)實施水產(chǎn)種業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)、漁業(yè)增匯、海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級等行動計劃。全省推動海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級，改造塑膠漁排1.13萬口、貝藻類筏式養(yǎng)殖浮球0.45萬畝，建設深水抗風浪網(wǎng)箱28口。推動出臺新一輪扶持遠洋漁業(yè)發(fā)展8條措施。1月份至6月份，全省遠洋漁業(yè)產(chǎn)量24.10萬噸，產(chǎn)值21.52億元，運回16.10萬噸。

福建省海洋與漁業(yè)局負責人表示，下半年要加快海上養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級、漁港項目、智慧海洋建設等基礎設施三大任務，做大做強水產(chǎn)種業(yè)、遠洋漁業(yè)、水產(chǎn)加工、休閑漁業(yè)等漁業(yè)產(chǎn)業(yè)四項重點，加強漁業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管、海洋防災減災、海洋伏季休漁、海漂垃圾治理、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等行業(yè)管理五個關鍵，全方位推進“海上福建”建設和海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展躍上更大臺階。

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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