原標題：文學角 | 中國的年味兒

來源：人民日報客戶端山東頻道

一年又一年。不知不覺，又到了年尾，中國人即將迎來一年中最看重的節日——春節。“歡歡喜喜過大年”是幾千年來黃皮膚、黑眼睛人們共同的心理期待。是啊，忙了一年了，老老少少都需要身心上的放松，過大年就是給所有勤勞善良人們最好的安排了。當寒風凜冽、雪花飄零的時候，中國的年味兒就如約而至了。

俗話說：進了臘月就是年。一入臘月，中國的年味兒率先飄散在熱熱鬧鬧的農村年集上。其實，現在人們趕集多數“趕”的是一種情懷、情節，圖的是一種樂呵、熱情。皚皚的積雪，紅紅的燈籠，鮮明的色差宣告著這里正是年貨置辦進行時。天寒地凍的時節，人來人往的集市，隨心的走一走，逛一逛，偶爾遇上幾個老熟人，拉拉家常，說說變化，在周圍濃烈的年味兒里這種溫馨愜意的感覺比平時更讓人珍惜和回味。大年集市上的偶遇，人們似乎總是少不了這句感慨“過的真快啊，又是一年！”

臘月初八，從溫馨的社區，到祥和的村落，處處都會彌漫著一縷縷香噴噴的味道。沒錯兒，那正是臘八粥的香氣。寒冷的冬日，一家人圍坐在一起，慢悠悠地品著這沁人心脾的臘八粥，盤點著這一年的收獲，憧憬著來年的幸福。臘八粥，用料談不上“秘制”，做工說不上“高難”，但這道千百年來流傳下來的家常飯，卻讓人切實感受到那種簡單的溫暖和快樂；或許，只有像臘八粥這樣為家人精心呵護和用心付出的東西，才是人們心底最珍惜的情懷和最值得感念的情感。

中國北方地區的年貨，一定有饅頭（餑餑）的身影。臘月里，親朋鄰居熱熱鬧鬧坐在炕頭，湊在一起捏制著面食，大家互相交流著經驗、切磋著本事，笑聲朗朗，和和美美。恐怕，上了歲數的老人很難想到，當年用來填飽肚子的“面疙瘩”，有一天會和“文化遺產”甚至“藝術”搭上聯系。在北方很多地方，小小的面疙瘩經過很多手藝人那一雙雙巧手獨具匠心的“藝術化處理”，普通的面團，華麗轉身就變成了鴛鴦、鯉魚、龍、鳳、壽桃等各種人們喜聞樂見的造型，栩栩如生，讓人愛不釋手，花餑餑就是其中典型的面食代表。花餑餑，寄托了古代人們對美好生活的向往和祝福，這種古時留傳下來的民俗，在今天得到了很好的傳承和創新，展現出傳統文化那多姿多彩的魅力，成為了名副其實的“舌尖上的藝術”。

今天，小小的花餑餑走進了校園課堂，作為地方課程和手工課程深受孩子們歡迎；小小的花餑餑漂洋過海，遠銷海外，線上線下備受追捧；小小的花餑餑還成為了鄉村振興的得力“助手”，由此而衍生出的花餑餑產業方興未艾，給鄉親們帶來可喜的回報；小小的花餑餑還作為非物質文化遺產，有待進一步挖掘和保護，花餑餑成了名副其實的“香餑餑”。過去，一籠籠花餑餑通過扁擔挑子沿街串巷進入千家萬戶；現在，一箱箱貼有二維碼的花餑餑作為年貨，通過物流快運“飛”到了萬千家庭。在國家大力弘揚工匠精神的今天，在大力倡導“幸福都是奮斗出來的”新時代，讓人們吃的飽、吃的好，滿足人們美好生活需要的花餑餑“蒸”取未來，看起來也是自然而然的事情。勤勞善良的人們也有理由相信，美好生活和好日子靠雙手和巧手正一步步由夢想照進現實，就像灶臺之上那一層層花餑餑蒸籠一樣，蒸蒸日上，紅紅火火。

逢年過節，凡事年味兒濃郁的地方，似乎都少不了鑼鼓秧歌的身影。春節前后，很多社區、農村會組織起一支臨時秧歌隊，或找一處平闊的空地廣場，或沿著城市街道馬路，扭一扭，鬧一鬧，酣暢淋漓，熱熱鬧鬧。秧歌隊的“演員們”，以老年人居多，對他們這些上了歲數的老人來講，現在大家聚到一起敲鑼鼓、扭秧歌，少了年輕時那些“斗秧歌”的爭強好勝，多了一些溫和的珍惜珍重，他們彼此最大的心愿就是希望這些從小就因鑼鼓秧歌結識的老伙計們，一直這么硬朗地敲著鑼鼓、扭著秧歌，享受衣食無憂的好日子。

從村落平房，到社區樓房，從沿海之濱，到內陸地區，中國的年味兒也在歲月的流逝中悄然變化著，唯一不變的可能就是年底老人們對在外兒孫們的期盼。當孩子們踏入家門那一刻，老人們心里樂開了花，總覺得有太多的故事要和孩子們一起分享。夜幕降臨，室外，天空中的雪花任意的飄灑；室內，溫暖的燈光下，最喜歡的家常菜散發著家的味道，中國的年味兒在一家家歡樂團聚的氛圍中達到最濃。

中國的年味兒滲在那一碗碗噴香的臘八粥里，醇香而又溫暖；

中國的年味兒鑲在那一幅幅精巧的窗花剪紙里，喜慶而又熱；

中國的年味兒飄在那一籠籠熱騰騰的花餑餑（饅頭）里，淳樸而又濃郁。

一年又一年。中國的年味兒是一種溫馨的傳遞，是一種文化的傳承，是一種平實的祥和。生活在這片熱土的人們，用奮斗譜寫著幸福未來，用歲月守望著美好期待，用勤奮開創著美好生活的嶄新局面。

（作者系威海市教育局臨港開發區分局機關職員）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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