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春節這樣吃更健康

來源:新華社客戶端

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2025-01-31 14:14:01

原標題:春節這樣吃更健康

來源:新華社

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新華社北京1月31日電(記者李恒)當前正值春節假期,人們走親訪友、聚會聚餐增多。專家提示,在享受美食的同時,也要注重健康飲食,合理搭配主食、肉類、蔬菜和水果,減少油膩和辛辣食物攝入,保持規律進餐時間。

“春節期間的傳統美食如年糕、餃子等,雖然美味,但過量攝入可能導致血糖波動和體重增加。”中國健康促進與教育協會營養素養分會副秘書長吳佳建議,適量食用這些食物的同時,可搭配富含蛋白質和纖維素的食物,如瘦肉、魚類和蔬菜等,以增加營養的多樣性,幫助消化。

一日三餐是營養來源的基礎。專家建議,假期不要暴飲暴食,要注意營養均衡。早餐最好包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類,午餐要注意葷素搭配、粗糧細糧結合,晚餐可以選擇一些清淡、養胃的食物。

針對老年人和兒童,北京協和醫院主任醫師于康建議,這類人群的飲食應特別注意營養需求和消化能力。老年人應選擇易消化的食物,注意細嚼慢咽,注重減油、少糖,保證食物種類的多樣性。兒童則需要保證足夠的蛋白質攝入,適量食用魚類、雞肉和豆制品,避免吃過多糖果和甜點,以減少肥胖的風險。

針對糖尿病患者和其他慢性疾病患者,北京醫院主任醫師郭立新建議,該類人群要保持清淡飲食,避免攝入高糖、高脂、腌漬和升糖指數高的食物及酒精等刺激性飲品。

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