原標題：春節這樣吃更健康

來源：新華社

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新華社北京1月31日電（記者李恒）當前正值春節假期，人們走親訪友、聚會聚餐增多。專家提示，在享受美食的同時，也要注重健康飲食，合理搭配主食、肉類、蔬菜和水果，減少油膩和辛辣食物攝入，保持規律進餐時間。

“春節期間的傳統美食如年糕、餃子等，雖然美味，但過量攝入可能導致血糖波動和體重增加。”中國健康促進與教育協會營養素養分會副秘書長吳佳建議，適量食用這些食物的同時，可搭配富含蛋白質和纖維素的食物，如瘦肉、魚類和蔬菜等，以增加營養的多樣性，幫助消化。

一日三餐是營養來源的基礎。專家建議，假期不要暴飲暴食，要注意營養均衡。早餐最好包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類，午餐要注意葷素搭配、粗糧細糧結合，晚餐可以選擇一些清淡、養胃的食物。

針對老年人和兒童，北京協和醫院主任醫師于康建議，這類人群的飲食應特別注意營養需求和消化能力。老年人應選擇易消化的食物，注意細嚼慢咽，注重減油、少糖，保證食物種類的多樣性。兒童則需要保證足夠的蛋白質攝入，適量食用魚類、雞肉和豆制品，避免吃過多糖果和甜點，以減少肥胖的風險。

針對糖尿病患者和其他慢性疾病患者，北京醫院主任醫師郭立新建議，該類人群要保持清淡飲食，避免攝入高糖、高脂、腌漬和升糖指數高的食物及酒精等刺激性飲品。

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