互聯(lián)網(wǎng)可“傳送”虛擬飲料 或改變飲用體驗
來源：新華社
2017-03-29 06:56:03
新加坡國立大學研究人員做了一個有趣的實驗：借助互聯(lián)網(wǎng)把一杯檸檬汁“傳到”了放置在另外一個地點的特制玻璃杯里。
研究人員用傳感器收集一杯鮮榨檸檬汁的顏色和酸堿度數(shù)據(jù)，通過互聯(lián)網(wǎng)把數(shù)據(jù)傳到特制玻璃杯的傳感器里。特制玻璃杯里的LED燈被數(shù)據(jù)點亮，呈現(xiàn)出檸檬汁的淺黃色，杯子里的酸堿度傳感器則可以利用數(shù)據(jù)模擬出檸檬汁滋味對舌頭的刺激。這樣一來，特制玻璃杯里的白水喝起來感覺成了檸檬汁。
１３名參與實驗的志愿者在品嘗了真假兩種檸檬汁后，大部分感覺真檸檬汁更酸，假檸檬汁在呈現(xiàn)檸檬汁的顏色后酸度增加。
研究人員承認，上述方法還不能傳送檸檬汁的“完整滋味”，因為氣味也是人們喝飲料感受的一部分。他們打算進一步開發(fā)這種技術，有朝一日實現(xiàn)傳送“一杯氣味、滋味、顏色兼?zhèn)涞碾u尾酒”。
對于一些對飲料成分有禁忌的人而言，虛擬飲料可以幫他們突破禁忌。屆時，糖尿病患者能感覺到飲料中的甜味，卻不會攝入糖分。（歐颯）【新華社微特稿】
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