日本一所水產大學的調查研究顯示，受全球氣候變暖、海水溫度升高影響，近年日本沿海雜種河鲀數量增多。雜種河鲀外形與純種差別不大，非專業人士很難區分。與純種河鲀不同，雜種河鲀毒素分布位置尚不明確，一旦流入市場可能導致意外發生。日本專家指出，雜種河鲀數量持續增多將增加其誤入市場的可能性，建議早日開發科學手段區分純種與雜種河鲀。

據《每日新聞》２６日報道，日本山口縣水產大學的研究小組對２０１２年至２０１４年在太平洋海域捕撈的２５２條河鲀進行了基因分析，結果發現，有１４９條河鲀為雜種，比例超過一半以上，而在自然界中發現雜種河鲀的概率不到１％。該小組負責人高橋洋副教授指出，因海水溫度升高，日本海一側河鲀的棲息海域北移，通過北部津輕海峽進入太平洋，與太平洋海域河鲀交配，繁殖出區別于兩類純種河鲀的雜種河鲀。

目前日本漁民通過河鲀身上的紋樣進行人工分揀。不過，由于雜種河鲀在外形上與純種河鲀極為相似，即使依據厚生勞動省的方法也很難辨別。高橋指出，在根據外形判斷為純種的河鲀中，有４條經過基因檢測后被證實為雜種。

純種河鲀味道鮮美，但內臟、皮膚等部位有毒。在日本，只有具備資格的廚師才可以料理河鲀。高橋建議，為避免雜種河鲀流入消費者手中，日本應盡早開發科學的甄別方法。（劉秀玲）【新華社微特稿】

[責任編輯：楊凡、王春令]

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