不少研究顯示，西紅柿里富含的番茄紅素能防癌，如預(yù)防前列腺癌等。意大利一項(xiàng)研究則認(rèn)為，西紅柿之所以能防癌抗癌，不僅僅是因?yàn)楹鸭t素，事實(shí)上，西紅柿作為整體能抑制胃癌細(xì)胞增長(zhǎng)。

梅爾科利亞諾市腫瘤研究中心研究人員選取兩個(gè)常見(jiàn)番茄品種提取出全番茄提取物予以分析，發(fā)現(xiàn)提取物能破壞胃癌細(xì)胞繁殖增長(zhǎng)能力，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。研究人員認(rèn)為，番茄這一抗癌效果“似乎不是和某種特定成分，如番茄紅素，存在關(guān)聯(lián)，而是作為整體發(fā)揮作用”。

研究人員說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)不僅為預(yù)防胃癌提供新思路，還可能在傳統(tǒng)胃癌治療方案之外提供新的飲食療法作為輔助治療。相關(guān)研究成果發(fā)表在美國(guó)最新一期《細(xì)胞生理學(xué)雜志》雙月刊上。（王鑫方）【新華社微特稿】

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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