新華社悉尼７月６日電（祝敏慧）澳大利亞維多利亞州預(yù)防癌癥委員會６日發(fā)布的調(diào)查問卷結(jié)果顯示，受訪居民與營養(yǎng)專家對健康食品的認(rèn)知存在巨大差異。專家表示，諸如椰子油、橙汁、凍酸奶等食品并非像宣傳的那樣健康，反而含有大量脂肪和糖分，不應(yīng)盲目聽信商家宣傳。

維多利亞州預(yù)防癌癥委員會于今年３月至４月聯(lián)合澳大利亞心臟基金會，對維多利亞州境內(nèi)１０９７位１８歲至６４歲居民和１３４位營養(yǎng)專家進(jìn)行問卷調(diào)查，判斷問卷中５７種食物和飲料是否健康。

結(jié)果顯示，受訪居民和營養(yǎng)專家對諸如低脂牛奶、雞蛋等公認(rèn)的健康食品沒有異議；不過７５％的受訪居民認(rèn)為椰子油是健康食品，而８５％的營養(yǎng)專家持相反觀點(diǎn)；過半受訪居民認(rèn)為橙汁、凍酸奶、燕麥堅果能量棒是健康的，而大多數(shù)營養(yǎng)專家則認(rèn)為這些食品都不能歸為健康食品之列。

澳心臟基金會理事艾莉森·麥卡利斯表示，近年來民眾偏愛健康食品，但在選擇健康食品時易受商家宣傳誤導(dǎo)。“椰子油幾年前還不被大眾熟知，而現(xiàn)在常作為健康食品銷售。事實上，椰子油含有大量飽和脂肪，不宜經(jīng)常食用，”麥卡利斯說，“此外，很多食物本身是健康的，但如果在加工時加入奶油、黃油或大量食鹽，其健康程度就大打折扣。”

維多利亞州心臟基金會理事羅尼·博尚說，該調(diào)查結(jié)果提醒人們檢查食物營養(yǎng)信息的重要性。她建議人們咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)專家，以獲得權(quán)威食品營養(yǎng)信息，不能盲目聽信商家宣傳和網(wǎng)絡(luò)誤導(dǎo)信息。

[責(zé)任編輯：楊凡、賀曉菲]

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