日本推出的速食米飯（朝日新聞）

人民網東京7月6日電 據《朝日新聞》網站報道，日本政府近日加大力度面向中國開拓速食米飯市場，旨在為門檻較高的精米出口貿易打開一個突破口，同時以食品的安心、安全與便利性為“武器”進軍中國市場。

在農林水產省的支持下，日本出口促進團體曾在1月下旬至3月期間，在JR東京站附近的商業大樓、成田機場、關西機場等地面向中國游客免費發放速食米飯，同時也在北京、上海等地舉行免費發放活動，共計10萬份。今年，日本計劃在北京、上海等中國五個城市的百貨店、便利店進行促銷，還將面向游輪旅客進行推廣。

在如此猛烈的宣傳攻勢背后，速食米飯進軍中國市場包含著日本兩重戰略意圖。

其一是為進一步推進小泉政權以來日本政府提出的“進擊的農業”政策。日本政府計劃在2019年之前，將農林水產品與食品的合計出口額從2012年的4500億日元增加至1萬億日元。其中，大米與大米加工產品占600億日元。

日本政府的決心從其人事方面也可見一斑。日本政府去年任命曾就職于經濟產業省的井上宏司為負責農林水產省出口戰略的食品產業局局長。這是首次兩部門間局長級的人員流動。

其二是為應對由于日本人口減少與民眾生活脫離大米而引起的“大米過剩”問題。據日本農林水產省統計表明，2015年7月至2016年6月一年間，大米作為主食的需求量為766萬噸，這一數字以每年約8萬噸的速度在逐漸減少。日本政府為控制大米產量而實施的“減反”政策將于2018年取消，因此各方通過出口中尋求出路，而中國是不可忽視的巨大市場。中國有著13億人口，并且南方以大米為主食。

農林水產省的相關人士認為“在爆買潮盛行時，日本的電飯鍋銷量飛漲，中國民眾也一定對美味的日本大米有所需求”。

但是，中國本身也是世界最大的大米產地，市場門檻很高。中國政府只允許從指定的精米設施與熏蒸倉庫出口。目前日本僅在神奈川縣各有一個。

作為擴大精米出口的首要戰略，業界對速食米飯寄予厚望。在出口時，速食米飯屬于“加工品”，可免去檢疫等手續，與精米相比，限制較少。

目前最大的課題是價格問題。據悉，1盒速食米飯的市場價格為17元左右，相當于中國大米的近10倍，與高級大米相比也是高達5倍的價格。在試吃活動中就有中國消費者反應，沒有時間的時候速食米飯確實比較方便，但這樣的“奢侈品”每天吃是不可能。

用速食米飯做的牛肉飯（朝日新聞）

另外，米飯的味道也是一個難題。今年3月，日本貿易振興機構在上海12家餐飲店的配合下嘗試使用速食米飯做菜品，其中某日本料理店的廚師長本多淳一表示，“如果問我會不會繼續使用，我的回答是否定的”，不是價格原因，而是味道上的選擇。

目前，該餐廳使用的是中國產的越光大米，“新蒸出的大米很好吃，即便是日本產的大米，速食米飯還是無法和新鮮米飯相匹敵。”（編譯：牛家殷 審稿：張麗婭）

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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