新華社悉尼９月１４日電 澳大利亞塔斯馬尼亞大學近日宣布，該校在養(yǎng)殖巖龍蝦方面取得技術突破，并已獲一家公司資助，將合作實現(xiàn)巖龍蝦的商業(yè)化養(yǎng)殖。這意味著塔斯馬尼亞州可能會成為全球首個實現(xiàn)巖龍蝦商業(yè)化養(yǎng)殖的地方。

巖龍蝦經(jīng)濟價值高，但由于它需要一些特別的生存條件，大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖巖龍蝦一直無法實現(xiàn)，目前市場上主要是捕撈的野生巖龍蝦。塔斯馬尼亞大學海洋與南極研究所近日表示，經(jīng)過１５年的研究，該機構已成功開發(fā)出特殊的水質凈化處理設備和營養(yǎng)物質，對實現(xiàn)巖龍蝦商業(yè)化養(yǎng)殖至關重要。

研究項目負責人格雷格·史密斯副教授說，有很多人嘗試小規(guī)模養(yǎng)殖巖龍蝦，但效果參差不齊。“巖龍蝦的幼蟲期長達３至４個月，需要為它們提供類似海水的環(huán)境和適當?shù)氖澄?，否則培養(yǎng)物中就會產(chǎn)生細菌，產(chǎn)量也不會很高。”

據(jù)該研究所的公告，與該校建立合作關系的是塔斯馬尼亞州的一家海水養(yǎng)殖設備生產(chǎn)商。該公司將投資１０００萬澳元（１澳元約合５.２元人民幣）建造一個巖龍蝦養(yǎng)殖基地，希望在２０２１年首次實現(xiàn)對巖龍蝦的大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖。

史密斯說，目前，巖龍蝦的市場價為每公斤５６至７２美元（１美元約合６．５元人民幣），中國是它們的主要市場。

巖龍蝦又稱澳大利亞龍蝦，其肉質比小龍蝦更緊致，可以作為刺身直接食用。

[責任編輯：楊凡、王春令]

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