煮咖啡講究“黃金比例”體驗舌尖上的香濃滋味
來源：新華社
2017-10-02 07:15:10
想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一個步驟都不能馬虎。美國全國咖啡協會就自制咖啡的方法給出權威建議。
按照建議，制作咖啡的器皿要潔凈，不要有殘余的咖啡粉或咖啡油；選購新烘焙的咖啡豆，每次少買一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，盡量在銷售咖啡豆的商店請店員用專業設備研磨。
協會提出，咖啡和水的量要遵循“黃金比例”，即６盎司（１７６毫升）水兌１至２大湯匙（３０毫升）咖啡粉。
另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因為咖啡做好后不喝，很快就會失去香味。
最重要的一點，喝咖啡時要“用心”，細細體會每一滴親手制作的咖啡中蘊含的芳香和滋味。（歐颯）【新華社微特稿】
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