湖南日?qǐng)?bào)·華聲在線記者 顏石敦 通訊員 楊錦芳 曹航

4月19日，汝城縣文明瑤族鄉(xiāng)沙洲村觀光采摘園，一棵棵柰李果樹(shù)整齊排列，就像一隊(duì)隊(duì)迎檢的士兵，精神抖擻。

汝城縣職教中心教師劉順亮，帶領(lǐng)70多名學(xué)員來(lái)到觀光采摘園，手把手傳授水果種植技術(shù)，汗水順著他臉頰往下流。

兩鬢斑白的劉順亮從事水果栽培30余年，技術(shù)精湛，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。學(xué)員們抓住這難得的機(jī)遇，爭(zhēng)先恐后向他請(qǐng)教。

“劉老師，什么時(shí)候剪枝最合適?”

“果樹(shù)整形拉枝有啥訣竅?”

“瞧這棵柰李樹(shù)葉發(fā)黃，是不是生病了，怎么治?”

……

“12月至次年1月，柰李處于休眠期，這時(shí)剪枝最合適?！眲㈨樍聊托牡鼗卮?，“下雨天樹(shù)枝下沉，拉枝省時(shí)省力。這棵樹(shù)葉片發(fā)黃不是病，而是缺鋅，需及時(shí)補(bǔ)充鋅元素。”

學(xué)員們把劉順亮講的要點(diǎn)一字不落地記在本子上，困擾許久的難題解開(kāi)后，一個(gè)個(gè)心情豁然開(kāi)朗起來(lái)?！鞍颜n堂‘搬到’田間，這樣的培訓(xùn)直觀、實(shí)用?！睂W(xué)員羅千林種植4畝柰李，這是他第三次參加培訓(xùn)，“經(jīng)過(guò)剪枝、整形拉枝，科學(xué)施肥，我家柰李產(chǎn)量、品質(zhì)明顯提升?！?

當(dāng)天，在沙洲村朱氏宗祠，廚師培訓(xùn)師胡賓老師，也來(lái)到這里，給學(xué)員教授如何做川味水煮肉片。

先炒豆芽，接著炒辣椒、蒜末，再調(diào)味、放肉片、加花椒油……胡賓做出的川味水煮肉片色香味俱全，贏得學(xué)員一片喝彩。

“這是第三期培訓(xùn)，共有40多名學(xué)員，這期廚師培訓(xùn)老師要傳授40道家常菜，可好了。”學(xué)員劉芬萍高興地說(shuō)，“2016年10月，習(xí)近平總書記講述沙洲村‘半條被子’的故事后，來(lái)這兒的游客越來(lái)越多，我打算開(kāi)個(gè)農(nóng)樂(lè)家?！?

汝城縣職教中心人士告訴記者，在沙洲村舉行的這次農(nóng)民實(shí)用技能培訓(xùn)，由縣職業(yè)教育中心、中國(guó)中鐵聯(lián)合舉辦?；顒?dòng)從4月15日至21日，內(nèi)容包括旅游、廚師、水果種植技術(shù)等。

如今，這樣的實(shí)用技能培訓(xùn)班，在沙洲村已變得很普通。這些年，為了早日奔小康，村民們一個(gè)個(gè)鉚足勁學(xué)知識(shí)、學(xué)技能、學(xué)管理。

汝城縣因勢(shì)利導(dǎo)，實(shí)施“人人有技能”培訓(xùn)工程?？h職教中心、人社局等深入鄉(xiāng)村開(kāi)展“送技能、送科技、送崗位”活動(dòng)，根據(jù)農(nóng)村勞動(dòng)力意愿、鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)需求，精心開(kāi)設(shè)水果種植技術(shù)、廚師、電商、挖掘機(jī)、育嬰師等培訓(xùn)班，讓村民至少掌握一門實(shí)用技能。

此前，沙洲村鄉(xiāng)親們大多以種植水果、蔬菜為生。多年來(lái)，因?yàn)楣麡?shù)老化、種植技術(shù)落后，加上缺乏其他技能，鄉(xiāng)親們?cè)鍪詹椒ゾ徛?010年，該村人均可支配收入僅4000多元。

為幫助鄉(xiāng)親們?cè)鍪眨?017年以來(lái)，縣職教中心、人社局每年在沙洲村組織開(kāi)展水果種植技術(shù)、旅游、廚師等實(shí)用技能培訓(xùn)，吸引眾多鄉(xiāng)親參加。

村民黃勇的媽媽、姐姐，分別參加第一期、第二期廚師培訓(xùn)，經(jīng)考試合格領(lǐng)到了中式烹調(diào)證書，現(xiàn)母女倆在農(nóng)家樂(lè)當(dāng)廚師。黃勇不甘落后，“今年我也報(bào)了名，我家有3位大廚了?！?

學(xué)技能長(zhǎng)本領(lǐng)，爭(zhēng)創(chuàng)業(yè)奔小康。沙洲村的鄉(xiāng)親們腰包越來(lái)越鼓，日子過(guò)得紅紅火火。去年，該村人均可支配收入提高到12000多元，是2010年的3倍多。

30歲出頭的村民朱利志，因?yàn)槟赣H患精神疾病，妻子突發(fā)強(qiáng)直性脊柱炎，幾年前，全家背上一些債務(wù)，這讓他寢食不安。

朱利志家被納入建檔立卡貧困戶，家人住院可報(bào)銷90%以上，女兒上學(xué)免除所有費(fèi)用，每學(xué)期還有500元生活費(fèi)?！柏?fù)擔(dān)減輕了，可增收仍是難題?！敝炖具€是高興不起來(lái)。

“等靠要”不是辦法，干才有出路。朱利志參加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷培訓(xùn)，做起了水果電商。妻子在村廣場(chǎng)支起小攤，銷售零食、飲料。他家收入芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，去年，朱利志家收入達(dá)8萬(wàn)多元，成功摘掉“貧困帽”,還昂首邁入小康行列。

據(jù)介紹，村里通過(guò)學(xué)習(xí)技能走上小康的，還有眾多村民。2017年10月，沙洲紅色旅游景區(qū)建成后，羅小梅籌資開(kāi)辦民宿，積極參加旅游培訓(xùn)，學(xué)習(xí)客房服務(wù)要點(diǎn)、衛(wèi)生知識(shí)等,羅小梅的民宿客人常常爆滿，她由一名普通的家庭婦女變成了致富帶頭人。

■蹲點(diǎn)感言

授人以魚不如授人以漁

顏石敦

當(dāng)前，一些農(nóng)村農(nóng)民增收乏勁，其主因在于眾多農(nóng)民沒(méi)掌握一些實(shí)用技能，以致就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道不多,尋求發(fā)展的興致也不高。

沙洲村鄉(xiāng)親們?cè)诳h職教中心、人社局等相關(guān)部門的引導(dǎo)下，踴躍學(xué)習(xí)實(shí)用技能，積極創(chuàng)業(yè)，人均可支配收入從2010年的4000多元增至去年的12000多元，其關(guān)鍵是眾多農(nóng)民掌握了增收致富的新技能。

奔跑在小康路上的沙洲村經(jīng)驗(yàn)，告訴人們一個(gè)亙古不變的道理：授人以魚不如授人以漁，授人以魚只救一時(shí)之急，授人以漁則可解一生之需。

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