齊魯網3月14日訊(記者 吳天旭) 3月13日，中國高端醬酒價值投資峰會在山東濟南召開，在這場500多人的行業盛會上，酒業協會、權威機構及來自全國的酒商普遍認為，隨著茅臺燈塔引領效應和國內消費市場的升級，中國未來幾年,將全面迎來高端醬酒的消費井噴。

針對醬酒利好的大好前景，主辦方貴州夜郎古酒業定位為中國高端醬酒，其在大會發布的“十四五”戰略規劃顯示：未來幾年將通過“135戰略”工程的實施、十大品牌核心競爭力的培育以及五大系統的全面升級，快速躋身中國高端醬酒第二陣營。

據了解，貴州夜郎古酒業股份有限公司是一家擁有200多年醬酒釀造史的茅臺鎮黑馬品牌企業。該公司酒廠坐落于茅臺鎮美酒河畔，目前產能達5千噸，儲酒能力也超5萬噸，從而穩居茅臺鎮幾千家醬酒企業的前十！在中國醬酒之都的茅臺鎮，這份實力實屬不易，而一手打造這份家底的，則是該公司的當家人余方強。

據介紹，作為中國醬香酒釀酒大師、醬香酒專家庫成員，余方強大師自16歲入行以來，30多年來一直秉承“一生釀一壇好酒”的工匠精神。這種工匠精神和價值追求，讓余方強董事長邁入了中國醬香酒的大師殿堂，并先后被評為遵義市仁懷市酒業協會專家組“優秀專家”及中國酒都“十大匠心人物”，并長期擔任貴州省白酒評委、遵義市仁懷市酒業專家委員會副會長等行業要職。

在余大師看來，做質量即是做藝術，幾十年來他帶著核心團隊，把每一瓶夜郎古酒當成藝術品去打磨，從而讓夜郎古酒具有獨特的醬酒風格及專屬口感，這種匠心之上的超脫味覺，讓夜郎古酒嵌入藝術之境，并隨著研究和實踐的深入，最終提煉初夜郎古酒獨有的“五大醬香藝術”。正是幾十年如一日堅持，才奠定了貴州夜郎古酒業“大國工匠、藝術醬香”的品牌定位。

在當天峰會的晚間環節，貴州夜郎古還通過一場別具匠心的“味覺盛宴”，大氣演繹了“大國工匠、藝術醬香”的品牌價值。據悉，在本輪首秀之后，貴州夜郎古今年將在不同城市連續舉辦十場“味覺盛宴”，加上其從今年初開始的央視廣宣，無不昭示著，這家茅臺鎮百年醬酒老字號快速圈占中國高端醬酒市場的實力和決心。

與會專家預判，由貴州夜郎古酒業發起的高端醬酒味覺革命，不僅將重構中國酒業版圖，而且中國醬酒的全新格局，或會因此奠定。

“我們所做的這一切，就是為了讓更多人享受到高端醬酒，讓世界愛上中國醬香”……在當天盛會的多個環節，釀酒大師余方強多次強調著這個樸素愿望！

[責任編輯：楊凡、秦霞]

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