（一）企業簡介。山東魯速央廚餐飲管理有限公司是日照市唯一一家有著大型團餐、高端凈菜、鹵制品、主食類、調理制品等加工設備及流水線的加工生產企業。公司經營范圍包括學生營養餐配送、團膳用餐配送、SC流通產品、凈菜、主食烘焙類、禽類、肉類（熟制品）及相關冷鏈配送服務，可為高速公路服務區、海訓部隊、航空高鐵項目、學校食堂、企業食堂提供即食配餐，為餐飲企業、大型商超及消費者提供凈菜、半成品等優質食材。

2020年主營業務收入1500萬元，實現利稅60萬元，目前，魯速央廚與山東俊德農業發展有限公司、日照市東港漢光蔬菜合作社、開發區康信食品有限公司、日照鹽糧集團、日照新發地等多家企業簽訂了蔬菜、肉類、米面、雞蛋（父子源雞蛋）、海產品等戰略合作協議。在連云港市贛榆碼頭設立500噸的的儲存基地，鮮海貨可直接收購入庫，打通生產前端和顧客體驗終端，形成了一條從“菜園子”到“菜籃子”產供銷一體化的優質特色食品產業鏈。

公司現有職工130余人，解決了周邊社區部分剩余勞動力的就業問題，人均月工資2500元以上，為就業人員穩定增收搭建就業平臺。公司地址：山東省日照市東港區日照街道迎賓路和旭陽路交匯處北100米路西。公司主要負責人姓名：于榮，職務：總經理，聯系電話：13396456361；媒體行活動聯系人姓名：孫曉燕，職務：綜合部主管聯系電話：15263336913

（二）企業文化：

1．管理理念：用制度管人、用流程管事、用數據說話；誰決策誰負責、誰決定誰負責、誰同意誰負責、誰簽字誰負責。

2．人才觀： 人品第一、態度第二、能力第三。

3．留人原則：待遇留人、事業留人、感情留人。

4．用人原則：堅持“三公四用”即“公開，公正，公平”與“用當其時，用當其位，用當其長，用當其愿”。

作為日照惠民工程--學校集中配餐項目的承辦單位，魯速央廚一直秉承“服務優先，兼顧效益”的經營理念，以“建知識型團隊，創標準化食堂”為目標，為全市師生配送健康、營養、美味的午餐。解決了中小學生“午餐難”、“接送難”的問題，解決了廣大家長的后顧之憂，真正的為民辦了實事。

（三）推薦理由：自今年3月1日以來魯速央廚承接了東港區義務教階段未建食堂學校集中配餐工作，全面覆蓋主城區26所學校，為19856名中小學生提供營養午餐；夏季為海訓部隊提供主副食集約化配送，得到了部隊、師生、家長、社會的一致好評。

魯速央廚總投資6000萬元人民幣，占地面積40畝，引進德國、日本、臺灣全自動進口加工設備，建成了4000平米的智能化中央廚房生產車間、公司統一采購、統一加工、統一儲存、統一配送、批量生產。學校配餐飲食安全事關每個中小學生的身體健康，魯速央廚“中央廚房”配餐模式，加專業研發團隊根據中小學生營養標準制定營養餐，著力加強整體質量控制，有效提升校園食品安全質量水平。農產品采購以“企業+基地+合作社”的模式，充分發揮企業引領作用，公司通過種養殖基地的原產地訂單采購、智能化工廠加工生產、現代化物流及冷鏈倉儲及多終端體系配送等，配套城市餐廚垃圾處理系統，從而實現“從種子到筷子安全鏈、從田間到餐桌供應鏈”的雙鏈融合，打通一二三產全產業鏈，助力未來中國區域經濟發展走向新藍海，助推中國食品安全、健康膳食進入新時代。

未來，企業將以學校配送為中心，大力發展“中央廚房”食材直供基地模式，發展訂單農業，促進農業產業化集聚發展，以高標準的質量管控體系、優劣的產品，滿足學生健康、安全、營養的食品需求。同時，積極籌劃開辦農產品深加工工廠，通過打造本地特色化產品及產業園區，建立品牌形象，在為“中央廚房”提供原料的同時，帶動農業增效、農民增收，助力鄉村振興。

[責任編輯：楊凡、徐琳琳]

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