一年一度的中高考將臨，在此期間，濰坊氣溫日漸升高，微生物易滋生繁殖導致食物腐敗變質，極易發生食品安全事故。為有效預防食品安全事故發生，日前濰坊市食品藥品監督管理局發布了2017年中高考期間餐飲食品安全預警公告。

中高考期間，考生應盡量在家或學校食堂就餐，家長在準備飯菜時，一定要注意區分加工生、熟食品的器皿，避免生、熟食品交叉污染;畜禽肉、蛋、奶及水產品應燒熟煮透后方可食用;盡量不食用容易導致身體不適的飯菜(如豆角、豆漿、野生蘑菇、鮮蠶豆、黃花菜等)，避免食用生食水產品;考試期間不食用隔夜飯菜。

各類中學食堂(含為中學供餐的集體用餐配送單位)應嚴格把好采購供應關，嚴格執行《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》。不得采購使用腐敗變質、來歷不明的食品原料。禁止采購供應河豚魚、毛蚶、小海螺等高風險水產品;三文魚、醉蝦、醉蟹等生食水產品;非本食堂加工的散裝餡料、肉串及散裝熟肉制品;法律法規規定禁止生產經營的食品、食品添加劑等其他品種。嚴禁加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規加工制作豆角(四季豆)，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴禁學校食堂使用非食用物質加工制作食品。嚴格做好中高考期間食品留樣工作。

考生和家長外出就餐時，應選擇《餐飲服務許可證》(或食品經營許可證)等證照齊全的、量化等級B級以上(微笑、笑臉標示)的、就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位，不去無許可證、衛生條件差的餐飲服務單位就餐，不食用街頭攤點和流動攤販經營的食品?？忌⒅貭I養搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。就餐后如出現劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。

此外，市民若發現食品安全問題，可及時撥打舉報投訴電話“12331”，或向當地市場監督管理部門投訴舉報。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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