2017年中高考將近，為認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，招遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局采取有效措施，加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作，確保廣大考生餐飲安全。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了以局長為組長、分管副局長為副組長、相關(guān)職能科室為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)中高考期間食品安全保障工作；根據(jù)屬地管轄原則及今年考試規(guī)模、考點(diǎn)設(shè)置情況，要求每個(gè)考點(diǎn)安排2名駐校監(jiān)督員，督促考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位健全食品安全管理制度和防范措施，及時(shí)消除食品安全隱患。

二是強(qiáng)化宣傳教育。從5月末起，指導(dǎo)學(xué)校開展針對(duì)性的考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；累計(jì)向社會(huì)發(fā)放9000余份宣傳海報(bào)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)教育，提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人第一責(zé)任人意識(shí)和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

三是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。以14個(gè)中高考餐飲服務(wù)保障單位、校園食堂及周邊的用餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，以索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、食品加工制作條件、飯菜留樣、從業(yè)人員健康查體等制度是否落實(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容，組織人員進(jìn)行不定時(shí)檢查，督促學(xué)校食堂按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴(yán)防食品交叉污染；對(duì)存在問題的及時(shí)下達(dá)整改通知書并責(zé)令盡快整改，全力確?？忌呖计陂g飲食安全。

四是強(qiáng)化應(yīng)急處置。嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班巡查和24小時(shí)值班制度，確保中高考期間餐飲服務(wù)食品安全的投訴舉報(bào)能夠得到及時(shí)處理；進(jìn)一步完善高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急物資、設(shè)備、人員準(zhǔn)備，確保一旦發(fā)生食物中毒等情況，能夠迅速啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效措施，全力降低事故損失和影響。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

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