膠東在線2月12日消息 每年春節前后，用工市場都會出現用工短缺現象，年前務工人員返鄉，年后務工人員“跳槽”，讓一些中小型餐飲企業傷透了腦筋。

在萊山區迎春大街一家韓餐館記者看到，近200平米的餐廳內只有兩名服務員在忙碌。飯店主管陳經理無奈地表示，春節過后已經有2位服務員辭職，雖然他們貼出了招聘啟示，但一直沒人來應聘。陳經理說：“可能正月十五之后應聘人會多一點，這幾年服務員太難招了，就算漲工資也不好招。”

在煙大附近，記者看到一家飯店的LED宣傳屏上，滾動播放著招聘信息，其中服務員底薪是2200元，加滿勤獎100元，加每月4天休息。一家火鍋店老板告訴記者，他們服務員每月的薪水加提成是3000元以上，但飯店用工仍有缺口。“現在還缺四名服務員。店里的服務員都是40-50歲之間的，年輕的很少。”

智聯招聘煙臺分公司工作人員楊媛媛告訴記者，近年來，服務行業的用工短缺已經成為常態，年初他們監測的數據顯示，缺口量與去年基本持平。楊媛媛說：“這與餐飲行業從業人員的綜合素質、流動性以及思想觀念息息相關，尤其互聯網創業的快速發展，又分流了部分年輕人群，導致服務業用工荒短時間比較難解決。”

[責任編輯：楊凡、方蕾]

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