隨著濟(jì)南開(kāi)埠，民國(guó)時(shí)期，濟(jì)南從一座封閉的內(nèi)陸城市轉(zhuǎn)變?yōu)榱碎_(kāi)放的商業(yè)城市，迅速成為中國(guó)近代商業(yè)版圖的重鎮(zhèn)。

百年前就是江北茶葉之都

糧棧、糧行原集中在濼口一帶，1912年開(kāi)始，漸次向經(jīng)一路、官扎營(yíng)一帶轉(zhuǎn)移，大宗成交均在膠濟(jì)鐵路濟(jì)南站貨場(chǎng)。1928年“五三”慘案后，因鐵路受阻，濼口糧食市場(chǎng)交易又超越商埠。濟(jì)南解放前夕，市區(qū)共有糧棧、糧行93家，面粉代銷(xiāo)店96家。

開(kāi)埠后，以肉、蛋、魚(yú)、菜為主的副食品市場(chǎng)有海產(chǎn)品棧、肉棧、醬菜、蔬菜專(zhuān)賣(mài)商行或商店等。1911年后，肉棧分化出牛行、羊行、屠宰行、熟肉制品行，海產(chǎn)品行分化成魚(yú)行、鹽行，禽蛋行也相繼分離自成行業(yè)。這些專(zhuān)業(yè)商行市場(chǎng)一直延續(xù)到新中國(guó)建立前夕。

清同治年間，專(zhuān)營(yíng)茶葉的源茂茶莊在院東大街開(kāi)業(yè)，每日營(yíng)業(yè)額約三四十吊錢(qián)，花色品種較少，主要經(jīng)營(yíng)六安茶。1876年，章丘舊軍孟家出資，在院前大街開(kāi)設(shè)春和祥茶莊。不久，源茂茶莊在競(jìng)爭(zhēng)中倒閉。此后有長(zhǎng)清、北京、天津人來(lái)濟(jì)開(kāi)設(shè)茶莊，不久亦相繼衰落。后又有永和成、瑞生集等家在西關(guān)一帶開(kāi)業(yè)，但無(wú)力與春和祥抗衡。

1896年，孟洛川在院東大街路北開(kāi)設(shè)泉祥茶莊，不久在西關(guān)設(shè)分柜。泉祥是當(dāng)時(shí)北方最大的茶葉商號(hào)，日營(yíng)業(yè)額1400多吊。加上春和祥，這兩家的營(yíng)業(yè)額約占全市茶葉行業(yè)營(yíng)業(yè)額的七八成。

1903年，濟(jì)南茶商增至十三四家。濟(jì)南開(kāi)埠后，茶葉行漸次從雜貨行中獨(dú)立出來(lái)，最有名氣的為西關(guān)“五大棧”，即：裕成棧、致成棧、泰來(lái)?xiàng)！⒑憔蹢：蛷?fù)興棧。1912年，浙江、福建、安徽等地的茶葉大量運(yùn)來(lái)，市場(chǎng)擴(kuò)大。1913到1916年間，河南周口人在濟(jì)開(kāi)設(shè)的茶葉行棧占領(lǐng)了濟(jì)南的茶葉市場(chǎng)，使?jié)铣蔀榱膊璧募⒌亍?916到1937年，每年來(lái)濟(jì)南的六安茶在230萬(wàn)公斤左右，約占全市茶葉總銷(xiāo)量的半數(shù)。

“上青天”以濟(jì)南棉價(jià)為牌價(jià)

1906年，廣濟(jì)花行在西關(guān)花店街開(kāi)業(yè)。1910年后，復(fù)成信、廣成棧、恒升、恒裕公、恒祥、瑞興公、玉成、同盛等陸續(xù)開(kāi)業(yè)。到1914年已有花行9家。到抗戰(zhàn)前夕，每逢新花上市季節(jié)，花客經(jīng)常多至數(shù)千人，棉商達(dá)400余家，日上市量達(dá)3.8萬(wàn)余擔(dān)。此后幾年的年吞吐量一直保持在70萬(wàn)包以上，此時(shí)濟(jì)南已成為全國(guó)的主要棉花貿(mào)易市場(chǎng)之一，青島、上海、天津均以濟(jì)南的棉花市價(jià)為牌價(jià)。

日軍侵占濟(jì)南后，日商洋行壓價(jià)搶購(gòu)，并在鐵路沿線遍設(shè)分支機(jī)構(gòu)，壟斷貨源，濟(jì)南30多家花行業(yè)務(wù)一落千丈。1938年，日偽政權(quán)對(duì)棉花實(shí)行“統(tǒng)制配給”。次年，成立“棉業(yè)組合會(huì)”，控制貨源。繼之，對(duì)棉花實(shí)行軍管，花行紛紛歇業(yè)或轉(zhuǎn)營(yíng)他業(yè)。1945年抗戰(zhàn)勝利后，漸次復(fù)業(yè)的花行有20余家。由于國(guó)民黨政府對(duì)解放區(qū)實(shí)行封鎖禁運(yùn)，棉花市場(chǎng)名存實(shí)亡。

清朝中葉，濟(jì)南藥市會(huì)已成為全國(guó)著名的三大藥市之一。1911到1921年，是濟(jì)南中藥市場(chǎng)的鼎盛時(shí)期，每年藥市會(huì)期間的藥材成交量均在35萬(wàn)公斤左右。濟(jì)南市場(chǎng)的藥材除供應(yīng)附近省市外，還銷(xiāo)往東北、朝鮮等地。

抗戰(zhàn)期間，日偽政權(quán)實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，藥材種植和采集遭到嚴(yán)重破壞。1938年黃河改道，上游貨物不能運(yùn)入濟(jì)南，藥材市場(chǎng)成交量下降三分之二以上。抗戰(zhàn)勝利后，繼續(xù)衰退。

清嘉慶初年，章丘縣舊軍孟家在濟(jì)南開(kāi)設(shè)瑞升祥、慶祥等土布店。清同治以后，不少街巷以其所經(jīng)營(yíng)的手工業(yè)產(chǎn)品和小商品命名，如：制錦市、剪子巷、篦子巷、花店街、估衣市街、筐市街等等。1919到1937年間，濟(jì)南發(fā)網(wǎng)生產(chǎn)十分發(fā)達(dá)，并由濟(jì)南逐漸擴(kuò)展到省內(nèi)十幾個(gè)地區(qū)。濟(jì)南較大的發(fā)網(wǎng)廠商有振興發(fā)網(wǎng)商行、益隆發(fā)網(wǎng)廠、德記發(fā)網(wǎng)廠等，產(chǎn)品大部分出口。抗戰(zhàn)開(kāi)始后，受到重大沖擊。

濟(jì)南“洋貨”種類(lèi)早就挺齊全

十九世紀(jì)三四十年代，濟(jì)南的日用工業(yè)品主要由雜貨行兼營(yíng)。四五十年代，逐漸形成了廣貨、申貨、杭貨、蘇貨、京貨、洋廣貨和南紙等業(yè)。20世紀(jì)初，地產(chǎn)日用工業(yè)品開(kāi)始投入濟(jì)南市場(chǎng)，主要有毛毯、圓釘、紡織品、火柴、顏料、卷煙等類(lèi)商品。清末民初發(fā)展為日用碎貨、廣貨、紙張、書(shū)店、筆墨莊、鞋帽、鐵貨、油漆等專(zhuān)營(yíng)行業(yè)，其中日用碎貨業(yè)尤為興盛，商店遍布市區(qū)街巷。

至1931年，先后建立新市場(chǎng)、萃賣(mài)場(chǎng)、勸業(yè)場(chǎng)、西市場(chǎng)、大觀園等五個(gè)以經(jīng)營(yíng)日用百貨為主的綜合性商場(chǎng)。

1904年，洋行20余家在濟(jì)傾銷(xiāo)火柴、紙張、石油、五金、電器、電料、自行車(chē)、鐘表等，收購(gòu)棉花、發(fā)網(wǎng)、牛皮、牛骨、糧油、禽蛋等。1914年，洋行增加到30余家，壟斷進(jìn)口貿(mào)易，大量?jī)A銷(xiāo)五金、洋針、顏料、棉紗、棉布、西藥和化妝品等，直接操縱市場(chǎng)的起落。碎貨業(yè)、棉布業(yè)、五金業(yè)、交電業(yè)、鐘表業(yè)、石油業(yè)、服裝業(yè)、交通器材業(yè)、西藥業(yè)、金銀首飾業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品八成為洋貨，其中主要是日貨。

商品的進(jìn)口與銷(xiāo)售，主要由洋行承辦；土特產(chǎn)品的出口，則先經(jīng)洋行與買(mǎi)辦或商販訂立合同，由商販到各地收購(gòu)，交洋行統(tǒng)一出口。1928年后，日貨充斥市場(chǎng)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日商洋行、株式會(huì)社基本獨(dú)斷市場(chǎng)貿(mào)易。抗戰(zhàn)勝利后，日商洋行、公司等機(jī)構(gòu)隨即撤離或被沒(méi)收。此后，美商大起，大量收購(gòu)?fù)撂禺a(chǎn)品和手工業(yè)制品，極力傾銷(xiāo)美國(guó)機(jī)制工業(yè)品。至解放前夕，外商控制市場(chǎng)的狀況才告結(jié)束。

（作者：風(fēng)華齊魯-張九龍 齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 原創(chuàng)）

[責(zé)任編輯：楊凡、劉巖]

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