10月31日，臨沂全市各級衛(wèi)生計(jì)生行政部門、衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人齊聚蘭山，參觀一家標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、管理的餐飲具消毒企業(yè)。該企業(yè)根據(jù)部門要求安裝了遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。參觀結(jié)束后，市衛(wèi)計(jì)委召開推進(jìn)會。據(jù)了解，今后我市將推進(jìn)各縣區(qū)餐飲具消毒企業(yè)管理。

臨沂市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)食品安全科科長邵澤柱介紹，上午參觀的千禧鴻福公司是目前我市規(guī)模最大的餐飲具集中消毒服務(wù)公司，管理比較規(guī)范，具有一定的示范作用。近日，蘭山區(qū)不斷創(chuàng)新監(jiān)管措施，加大監(jiān)管力度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)流程，9月份為轄區(qū)內(nèi)4家餐飲具消毒企業(yè)全部安裝了遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，取得了很好的效果；平邑縣集中消毒服務(wù)資源整合力度大，創(chuàng)新監(jiān)管模式，在全市率先建立遠(yuǎn)程監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，效果突出；臨沭縣對集中消毒服務(wù)單位的執(zhí)法力度和指導(dǎo)力度大，效果顯著。他們的經(jīng)驗(yàn)，值得各縣區(qū)借鑒。

據(jù)了解，餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理，是地方各級衛(wèi)生計(jì)生部門的重要職責(zé)。我市對餐飲具集中消毒服務(wù)單位監(jiān)管工作多年來比較重視，組織開展了多次專項(xiàng)整治活動，取得了一定效果。

下一步我市將繼續(xù)推進(jìn)區(qū)域資源整合，鼓勵(lì)建立股份合作制集中消毒服務(wù)企業(yè)。對于小型消毒單位多的縣區(qū)，要加大整合力度，鼓勵(lì)中小單位或個(gè)人到符合條件的大中型集中消毒服務(wù)單位委托加工，幫助有條件的企業(yè)做大做強(qiáng)；已資源整合但整合不徹底，轄區(qū)仍有不規(guī)范集中消毒單位的縣區(qū)，要進(jìn)一步加大整合力度，提升轄區(qū)餐飲具集中消毒服務(wù)行業(yè)的整體水平；要打破地區(qū)限制，鼓勵(lì)大型集中消毒服務(wù)單位跨縣區(qū)經(jīng)營或者收購兼并。創(chuàng)新監(jiān)管手段，轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式，積極推廣“陽光衛(wèi)監(jiān)”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。通過遠(yuǎn)程監(jiān)控快速實(shí)施對餐飲具集中消毒服務(wù)單位的動態(tài)掌控，第一時(shí)間掌握情況、固定證據(jù)，為衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督管理工作提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

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