除夕又稱(chēng)年三十，是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，“一年不趕，趕三十晚!”臨近春節(jié),身在異地的人正千里萬(wàn)里朝家趕，為的就是那頓年夜飯。菜中味、酒中趣、茶中情，唯有這些，才不辜負(fù)我們千辛萬(wàn)苦過(guò)年回家的“味道”，才能配得上那么難搶的火車(chē)票，那么曲折的回鄉(xiāng)路。

說(shuō)說(shuō)山東人的除夕習(xí)俗

貼春聯(lián)、貼福字、年夜飯、祭祖、壓歲錢(qián)......這些除夕年俗一個(gè)都不能少。新的一年，福氣、喜氣、福運(yùn)、財(cái)運(yùn)，一樣也都不能少。

【貼春聯(lián)、貼福】

過(guò)年貼春聯(lián)、福字，是中華傳統(tǒng)，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開(kāi)始，各種年事活動(dòng)就順序開(kāi)始了，這是一年中最為忙碌和開(kāi)心的一天。貼春聯(lián)、福字，在山東一般都是年三十上午進(jìn)行的。

【包餃子】

在中華年俗中，水餃向來(lái)是除夕年夜飯的重頭戲，不管菜再多、再好，年夜飯中水餃必不可少。山東年俗，除夕水餃?zhǔn)怯幸恍┨貏e的講究的。包水餃時(shí)，一定要排滿整“蓋墊”，中間絕對(duì)不留空余，否則，就以為來(lái)年會(huì)“虧大財(cái)”。很多地方的人還喜歡包一枚硬幣在其中，據(jù)說(shuō)，吃到這枚硬幣的人，來(lái)年定會(huì)走好運(yùn)。

【守歲吃團(tuán)圓飯】

“團(tuán)圓飯”吃完，一家老少?lài)黄穑竟献樱奶欤措娨暎ㄏ幻撸思粗^之“守歲”。到“年五更”新舊歲交替時(shí)刻，再吃“更歲餃子”。這時(shí)候的餃子，對(duì)餡料就有了特別要求，一定要吃“素餡餃子”，取新年素素凈凈之意。而且，這時(shí)候吃餃子，每人的碗里一定要剩下幾個(gè)，寓意來(lái)年“年年有余”。

【點(diǎn)爆竹】

民間流傳有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

不過(guò)小編溫馨提示，現(xiàn)在山東很多地區(qū)是禁止燃爆竹的，所以大家也要合法合理地慶祝節(jié)日哦!

【發(fā)壓歲錢(qián)】

壓歲錢(qián)主要目的在于給小孩子驅(qū)鬼、辟邪、壓驚。所以壓歲錢(qián)，也就有祝福年年歲歲平平安安之意。親朋好友禮尚往來(lái)之間，便送出了一份份美好的祝福。

【看春晚】

除夕夜看春晚，早已成為中國(guó)人除夕不可缺或缺的一部分，在它的陪伴下，我們度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)零點(diǎn)。三十余年，春晚在變，我們也在變，然而不變的，是每一個(gè)除夕夜對(duì)新一年的美好的希翼。

其實(shí)除夕的習(xí)俗還有很多，像舞龍舞獅，貼窗花，不可說(shuō)晦氣話……不論是哪一個(gè)地區(qū)，哪一種習(xí)俗，都有一個(gè)共同的主題，那就是歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓!小編在這里祝大家新春快樂(lè)，闔家團(tuán)圓！

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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