全國八成掛面，要靠它來“裝扮”

青島海科佳專攻面食包裝成行業“隱形冠軍”

“全國的掛面包裝裝備八成以上是由這家民營企業生產的，挺厲害的！”山東省泰山學者特聘教授、青島理工大學科技處處長李長河告訴記者。作為一位致力于成果轉化的專家，李長河對青島海科佳電子設備制造有限公司從設計研發、機械加工、產品制造、銷售服務到為客戶提供整套智能化流水線解決方案的模式贊不絕口，認為其真正體現了“企業是技術創新的主體”。

海科佳公司科研人員正在調試2500克塑包手提袋裝袋機。

擁有23項發明專利、70余項實用新型專利，無疑是讓李長河為之點贊的又一原因。2007年海科佳初創時只是一個占地不足400平方米，靠給別人加工配件的小工廠。“在配套加工的過程中，我萌發了制造自己產品的想法。一次偶然的機會，我了解到當時整個掛面行業的包裝全部是純手工操作，便決定從做掛面包裝產品入手。”企業董事長柳先知告訴記者。

“當時，我們團隊4個人，吃住全在研發室，經過兩年的努力，不知進行了多少次的試驗，終于在2009年底成功研發出第一臺具有稱量、捆扎、紙包功能的全自動掛面包裝設備。”回憶當初，柳先知向記者介紹自動化包裝設備的“能力”——相較于傳統手工包面，掛面紙包裝機效率提高了6倍，包裝成本節約三分之二，自此奠定了海科佳掛面包裝機的行業地位。憑借掛面紙包裝機，海科佳在掛面包裝領域占據了絕對優勢，生產的紙包裝機，銷售到29個省、市、自治區和國外11個國家和地區，達到了每年2000臺套的產量。

隨著消費群體和消費方式的變化，從更節省成本和用工的角度出發，海科佳加大了對掛面塑料包裝的開發。自2011年成功研發出首臺三伺服塑料包裝機后，到2017年陸續研發出立體袋包裝機、多稱捆扎包裝機、收縮膜包裝機、自動供料切面機、平口袋裝袋機、手提袋裝袋機等六大系列70余個單品。

“進入2012年，圈內生產包裝機的企業越來越多，只生產單機，我們已經沒有比較優勢。”柳先知說，經過對行業的認真調研和仔細考量，海科佳進入了從單機到連線的整套智能化流水線的開發。

“連單機成線，這是公司的又一次重大攻關。”柳先知告訴記者，單機的整線布局、單機動作的配合、單機速率和運行方式的統一控制、單一問題引起全線停產的難點攻關等，對于掛面企業和制造企業均是一個前所未有的挑戰。

“比如捆扎全自動連線中的理料計數結構計數不穩定，掛面進入包裝機后扎數與設定的數值不一致，就是單機連線遇到的最關鍵的難題。如果不解決，整個生產線將出現成品合格率下降，生產成本增加的嚴重后果。歷經兩年集中攻關，最終，研究出容積式計數結構的方式，破解了這一技術難題。”柳先知介紹，單機成線后，將掛面包裝稱量、自動供料、裝袋等9道工序連成一體，相較于手工流程，全流程效率提高了12倍。

如今，海科佳是行業內唯一一家能為企業提供掛面包裝生產線的設備企業。不但如此，在掛面包裝設備的基礎上，企業已經研發并投產了全自動仿生饅頭生產線，實現了和面、醒發、成型等全過程饅頭自動化生產，工作效率相當于12到18人同時手工制作饅頭。

4月16日，海科佳-青島理工大學食品裝備智能制造研究院在該公司成立。這是我國首個主食產業化領域的產學研聯合研究院，將圍繞提高食品智能制造產業研發和創新能力，加速技術研發和轉化應用。柳先知表示，下一步，公司將謀劃從自動化到信息化的新跨越，實現產品智能化，推動掛面行業的整體轉型與升級。

（青島日報/青島觀/青報網記者 張晉 文/圖）

[責任編輯：楊凡、王懷森]

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