青島新聞網5月6日訊（記者 于泓）糖醋里脊、烤五花、特調雞尾酒、西式糕點……今天上午，青島烹飪職業學校第十八屆校園創業美食節正式開幕。在活動現場，學生們以社團的形式參與美食節，通過不同特色的攤位來展示自己的廚藝，全體學生家長、師生共計1500余人參加了展示活動。

“隨著學校的發展，美食節的內容也在逐步豐富，我希望同學們能把這次美食節當成一次模擬創業演習。”青島烹飪職業學校校長呂雪梅告訴青島新聞網記者，美食節一路走來今年已經是第十八屆，學校始終爭取年年有突破，屆屆有新意，具體到今年的美食節，中餐、西餐、面點、服務四大專業方向的學生結合各自專業，現場制作美食，標價售賣，完成模擬創業流程，17個班級學生們現場PK，在展示自己廚藝的同時，也比拼商業策劃能力。

青島新聞網在現場看到，在“企業展示區”，校企合作共建單位、聯合辦學等企業帶來了他們各自的企業特色與文化，青島威斯汀酒店帶來了巧克力雕塑作品，作為烹飪學校五年制高職大專的聯合辦學院校－青島酒店管理學院，更給我們帶來了由三十名韓國學生組成的表演團，為今天的活動注入新鮮的血液與活力。

而在“學生展示區”的菜品都是由學生在活動前通過抽簽形式產生的，每一道菜品都是對他們平日所學精華的檢閱和考查，旨在更好地推動學生的創造和創新能力。學校特聘了行業協會的國家級專家評委與學校的各部門代表組成“美食評審團”，在現場點評學生們的作品，評出“最佳美食”“特色美食”等。

巧克力雕塑

韓國料理

糖醋里脊

烤肉

點心

雞尾酒

校慶蛋糕

花樣蛋糕

學生作品

校長為蛋糕題字

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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