膠東在線2月27日訊(記者 劉妙 孫宗順)“20年以上樹齡的老蘋果樹修剪有什么原則？”“老樹修剪對(duì)樹形有什么要求？”“背上枝、背下枝怎樣對(duì)待？”在煙臺(tái)，剪枝是果農(nóng)們春耕的開始，也是決定當(dāng)年蘋果豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。針對(duì)煙臺(tái)20年以上樹齡占比較高的現(xiàn)狀，煙臺(tái)市農(nóng)科院研究員、國(guó)家蘋果現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)試驗(yàn)站站長(zhǎng)姜中武走上地頭，通過視頻，分析老齡果園管理及果樹修剪技巧。

老齡果園

大實(shí)話：修剪因樹而異 新老更替勢(shì)在必行

煙臺(tái)是全國(guó)的蘋果主產(chǎn)區(qū)，種植歷史久。也正是因?yàn)槠鸩皆纾糠止麡淅淆g化現(xiàn)象嚴(yán)重。“我們煙臺(tái)現(xiàn)在20年以上樹齡的果園，占全市蘋果種植總面積的40%左右，這些果園到了更新?lián)Q代的時(shí)間了。”姜中武說，“如果果樹長(zhǎng)勢(shì)差，建議栽種新品種，重新建園，如果長(zhǎng)勢(shì)還好，則可通過修剪等方式，讓果樹持續(xù)結(jié)果。”

長(zhǎng)勢(shì)較為中庸的果樹

姜中武介紹，老果樹修剪的原則要因“樹”而異，20多年的果樹樹勢(shì)基本穩(wěn)定，不用過多考慮樹形，在不影響光照的情況下，盡可能保留壯枝、強(qiáng)枝，大小年比較嚴(yán)重的果園，可在4月花開之后進(jìn)行復(fù)剪，確保產(chǎn)量。

現(xiàn)場(chǎng)示范：剖析背上枝背下枝修剪原理

針對(duì)許多果園樹齡老的問題，果樹長(zhǎng)勢(shì)有強(qiáng)弱之分。姜中武表示，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較好或中庸的，要考慮如何利用好背上枝，并對(duì)下垂枝適當(dāng)進(jìn)行回縮，讓果樹壯枝壯芽，連續(xù)結(jié)果。

處理得當(dāng)?shù)谋成现?/p>

介紹背上枝處理技巧

“生長(zhǎng)在果樹主枝上方的叫背上枝、下方的叫背下枝。”果園里，姜中武在一棵果樹前詳細(xì)講解修剪技術(shù)。“你看這一枝背上枝，處理得很好。在它一年生的時(shí)間把它擰下來、讓枝干彎下去，形成頂端優(yōu)勢(shì)，枝條長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰腿菀仔纬苫ㄑ浚Y(jié)出的蘋果個(gè)頭也比較大、顏色比較好。”

姜中武介紹，背下枝則長(zhǎng)勢(shì)較弱，容易形成花芽并結(jié)果，但不處于頂端優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)分輸送差，修剪時(shí)一定要去弱留強(qiáng)。針對(duì)這樣的樹枝，則需要保留枝干上向上生長(zhǎng)的健壯枝條，建立頂端優(yōu)勢(shì)，也就是果農(nóng)常說的“抬頭”。

講解背下枝操作技巧

背下枝修剪

面上的問題：煙臺(tái)蘋果面臨“內(nèi)憂外患”

提起蘋果，你脫口而出的地域品牌是什么？答案可能不止一個(gè)。近年來，隨著全國(guó)各地蘋果產(chǎn)業(yè)的崛起，網(wǎng)絡(luò)銷售、快遞寄遞等新興業(yè)務(wù)的催化，煙臺(tái)蘋果面臨品牌、品質(zhì)等多重挑戰(zhàn)。而品質(zhì)是消費(fèi)者選擇與否的核心指標(biāo)，說到底，根本還是要提升品質(zhì)。

品質(zhì)從哪里來？從果樹品種，從果園管理等。數(shù)據(jù)顯示，煙臺(tái)60歲以上果農(nóng)約占1/4，40歲以下不足1/10，“老人無力種果、年輕人無意種果”的現(xiàn)象日益凸顯；樹齡20年以上的老果園、郁閉園達(dá)120萬畝，老劣果園面積大；富士品種一枝獨(dú)大，種植面積超過80%，包括“產(chǎn)業(yè)集約化低”等問題，每一項(xiàng)都亟待破解。

煙臺(tái)這片土地上，誕生了嘎拉、紅香蕉、青香蕉、金帥等諸多富有時(shí)代印記的蘋果品種。擁有140多年蘋果栽培歷史的煙臺(tái)，正是在一次次選擇中，不斷再造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在老齡果園改造升級(jí)中，煙臺(tái)出臺(tái)《煙臺(tái)蘋果高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，再一次指出了路線圖，2020年，煙臺(tái)將加大蘋果產(chǎn)業(yè)資金投入，推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，省、市兩級(jí)共安排財(cái)政資金1.5億多元，惠及全市廣大果農(nóng)。新的選擇新的機(jī)遇，這些機(jī)遇已擺在果農(nóng)面前。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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