齊心協力趕制鲅魚餃子

賈平和隊員們加班加點包餃子

賈平將鲅魚餃子裝車出島

鲅魚餃子搭乘前往湖北武漢的物流車

賈平搬運包裝好的鲅魚餃子

膠東在線3月18日訊(記者 王向榮 通訊員 張帆 胡金濤)3月17日上午，山東長島兵媽媽賈平將700多斤的長島冰凍鲅魚水餃封箱發往湖北武漢，跨越大海山川，向戰疫一線的解放軍指戰員、援鄂醫療隊員、媒體記者送去海島人民的問候和祝福。

新冠肺炎疫情發生后，奮戰在戰疫一線的將士們成為賈平的牽掛，包點海島特色的鲅魚水餃、為他們補充點營養成了她的心愿。于是賈平決定，把自家庫存的價值4萬元的鲅魚全部拿出來，包成餃子，送往戰疫一線。得知消息后，“長島兵媽媽志愿服務隊”的姐妹們都自發地來到賈平家里幫忙。

賈平今年62歲，現任長島縣恒大水產貿易中心總經理，賈平漁家樂專業合作社理事長、法人代表，是長島兵媽媽志愿服務隊的發起人。她先后獲得“山東省三八紅旗手”“山東省十佳兵媽媽”“山東省齊魯儒商十大孝老愛親模范”“煙臺市道德模范”“煙臺市十佳女企業家”“煙臺市巾幗創業標兵”“山東省道德模范”“全國道德模范提名獎”等榮譽稱號。

鲅魚餃子好吃，餡難調，剔魚骨就是最麻煩的一道工序，也是個技術活。為了節省時間，從13日開始，賈平每天半夜自己一個人蹲在冷庫里剔魚骨，第二天，隊員們把她剔下來現成的魚肉調成餡、包成餃子、冰凍儲存起來。一連三天，賈平白天和大家一起包餃子，晚上準備食材，每天加班加點16個小時。這個強度，一個年輕人都吃不消，可這位60多歲的漁家兵媽媽硬是抗了下來。“俺一直惦記著前方的孩子們，總想為他們做點什么，把這些鲅魚餃子送到前線，算是俺的一點心意吧！”錘著肩膀的賈平樸實地說。

70多個小時日以繼夜的趕制，滿載長島兵媽媽和海島人民深情厚誼的的700斤鲅魚水餃打包發往武漢。據了解，這批水餃將在兩天的時間內，飛越千里，穿過疫區，直接送達奮戰在戰役一線的將士們手中。

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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