原標(biāo)題：趕早的菜販，人保暖菜也要保暖

來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào)

1月7日，德州最低氣溫降至零下21攝氏度。嚴(yán)寒之下，市民菜籃子拎得穩(wěn)不穩(wěn)？1月7日凌晨4點(diǎn)，記者來(lái)到德州黑馬農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采訪。

城市還在沉睡中，市場(chǎng)內(nèi)已是燈火通明、車來(lái)車往。“今天白菜沒(méi)凍著品相好。”“卸貨啦！”“西紅柿多少錢？”……市場(chǎng)內(nèi)到處是吆喝聲、問(wèn)價(jià)聲，卸貨、裝貨、稱重、交易匆忙而不凌亂。各類蔬菜從東西南北聚集在這里，又被送往四面八方。

此時(shí)，賣藕商戶王玉貴和宋明云夫妻倆已經(jīng)工作兩個(gè)小時(shí)。王玉貴是子承父業(yè)，小夫妻倆剛30歲出頭，干了將近10個(gè)年頭，在眾多商戶中稍顯稚嫩，但干起活來(lái)很是麻利。“這是個(gè)辛苦活，很多年輕人堅(jiān)持不住就不干了。”宋明云一邊熟練地刷藕剔除藕泥，一邊向記者介紹。

刷藕的水是熱的嗎？面對(duì)記者的提問(wèn)，宋明云笑著說(shuō)你試一試，記者摸了下，水是涼的，水池子邊角處還結(jié)了冰。在這個(gè)溫度下，手一直泡在水里，沒(méi)多久就凍透了，而每日宋明云至少要刷1000斤藕。

每日下午兩點(diǎn)去周邊縣城拉藕，6點(diǎn)返回，第二天凌晨?jī)牲c(diǎn)起床，銷售至中午11點(diǎn)，這就是夫妻倆的時(shí)間表。

面對(duì)寒潮，小兩口也互相提醒多加衣服。“今天溫度極低，我穿了兩件毛衣、一件保暖，戴了兩副線手套、一副膠皮手套、還貼了六七個(gè)暖寶寶。” 宋明云笑著說(shuō)，不僅我們要保暖，蔬菜也要保溫。

在黑馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，放眼望去全是厚厚的毯子、被子。為了防止菜品凍傷，菜販們用厚厚的棉被蓋住或用取暖設(shè)備保溫，只留少量的樣品在外面，以保證賣相，賣個(gè)好的價(jià)格。“辛苦拉回來(lái)的菜，大家可珍惜著呢。”剛剛送貨回來(lái)的王玉貴告訴記者。

“貨車凍住了，打不著火，耽誤了一個(gè)小時(shí)，今天開(kāi)家里轎車來(lái)的！”凌晨5時(shí)，市區(qū)超市老板徐寧匆匆趕到宋明云的攤前，挑了十幾塊品相好的藕，又匆匆趕到下一家店，拿著采購(gòu)單穿梭在市場(chǎng)上的商戶間。將買好的菜送到車?yán)铮蜷_(kāi)車內(nèi)暖風(fēng)為蔬菜保溫，再次回到市場(chǎng)內(nèi)挑選。兩個(gè)多小時(shí)后，他湊齊了菜單上的30多樣蔬菜。除了春節(jié)放假兩天，他天天如此。

“我也想睡個(gè)囫圇覺(jué)，也考慮過(guò)與蔬菜配送企業(yè)合作‘等菜上門’，但之所以堅(jiān)持自己來(lái)挑菜，就是為了能保質(zhì)保量地把新鮮蔬菜供應(yīng)給顧客，所以再冷我都會(huì)來(lái)市場(chǎng)挑菜。”徐寧稱。

臨近7點(diǎn)，多數(shù)超市、蔬菜店老板已經(jīng)把各類蔬菜搬上車，開(kāi)車往回走。等待市民一早醒來(lái)，新鮮的蔬菜已擺上貨架。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的商戶和市區(qū)里的便民市場(chǎng)、超市，努力穩(wěn)定著市民的菜籃子，也為了自己的小家辛勤勞作。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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