原標題：確保“五一”小長假玩得嗨皮，吃得安逸，濟南食藥安辦聯合有關部門出手了

來源：速豹新聞網·山東商報

“五一”小長假將至，不僅要玩得嗨皮，還要吃得安逸。今天，記者從市市場監管局獲悉，即日起，市食藥安辦牽頭組織對我市重點旅游景區和高速公路服務區內的餐飲店、食品店和食品攤販進行食品安全狀況專項檢查，全面排查食品安全隱患，保障游客飲食安全。

此次檢查重點針對主體資質、場所衛生、索證索票、食品原材料及添加劑使用、餐飲具清洗消毒等方面，其中重點查看食品經營許可證、實名備案證、健康證明、食品安全承諾書是否齊全并真實有效；經營場所是否保持衛生整潔；銷售需要低溫儲存的食品是否符合標簽標識儲存要求；進貨票據、供貨商的許可證、食品檢驗報告等是否留存；所使用的原料、調味劑、添加劑是否如實登記并公示，是否存在使用過期食品或感官形狀已發生變化的原料；餐飲具使用前是否洗凈、消毒且符合國家有關衛生標準，消毒后的餐飲具是否貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。

據悉，4月27日至4月30日，市食藥安辦將聯合市交通運輸局、市園林局、市文旅局，各區縣（功能區）食藥安辦聯合有關部門開展集中檢查，對發現的問題隱患及時指導整改、追蹤復查，對整改不到位的單位依法進行處理。

山東商報·速豹新聞編輯 黃壽賡

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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