原標題：確保上市食品100%安全 青島市出臺“食安青島”八條措施

來源：青島日報社/觀海新聞

青島日報社／觀海新聞6月22日訊 日前，青島市市場監管局在2019年市委、市政府印發《關于深化改革加強“食安青島”建設的意見》的基礎上，出臺了《青島市市場監管領域關于高質量建設“食安青島”的八條措施》。

《“食安青島”八條措施》一是以“四個確保”為目標，通過努力，確保青島市上市食品100％安全，確保圓滿通過國家食品安全示范城市復審，確保不發生系統性食品安全風險，確保食品安全工作走在全國全省前列。二是壓實“兩個責任”，以網格化監管責任落實，倒逼企業主體責任落地。在復審迎檢基礎上，力爭做到：食品生產經營者建檔率達到100％；食品各環節風險管理達到100％；獲證食品生產經營單位和食品小作坊、小餐飲、小攤點食品安全公開承諾率達到100％，推動從非常態創城迎檢到常態化有效管理轉變。三是聚力短板攻堅。針對前期復審發現的短板弱項問題，統籌各項整治，一個環節聚焦1－2項攻堅重點，集中資源力量整頓規范。四是抓好“五個一批”。在常規整治措施外，重點征集一批意見建議、曝光一批典型案例、整改一批突出問題、建立一批制度機制、組織一批見證活動，確保食品安全工作“可評判、可感知、可檢驗”。五是選樹基層典型。各區市分業態選樹示范點，挖掘、提煉、培育具有青島特色的食品安全典型。六是實施交叉檢查。每季度組織各區市交叉觀摩與檢查，一條街一條街整改，一個店一個店突破。七是開展示范引領。市局聯合對區市局選樹的示范點進行現場指導、提升。組織開展區市間交叉觀摩、安排基層所長示范宣講、召開全市現場會推廣等形式，逐步實現全域提升。八是推動標準提升。按照省局標準化、信息化“兩化融合”要求，全面落實食品各項制度標準，推動食品從生產到餐飲，在規范提升基礎上實施全鏈條標準化管理。

推動《“食安青島”八條措施》落實，將進一步健全完善“食安青島”建設體系，推動青島市食品安全治理能力提升，更好地保障市民群眾飲食安全，也為下步青島市迎接國家食品安全示范城市復審打下良好的基礎。（青島日報／觀海新聞記者 傅春曉）

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蝦虎、香蕉、蜂蜜、牛肉……這53批次食品不合格

青島日報社／觀海新聞6月22日訊 根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和青島市食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，市市場監督管理局對餅干、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料等22大類食品1973批次樣品進行了監督抽檢，其中53批次樣品不合格，檢出了農藥殘留超標、獸藥殘留超標、質量指標、重金屬等元素污染物、其他污染物、微生物污染、超范圍、超限量使用食品添加劑、標簽標識等問題。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、重金屬等元素污染物問題：

即墨區召召海鮮超市銷售的海水蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

山東省青島市即墨區龍泉街道辦事處修家街村王曉輝銷售的海水蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

山東省青島市即墨區龍泉街道辦事處修家街村王曉輝銷售的蝦虎，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

即墨區海客海產品銷售店銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

即墨區召召海鮮超市銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

市南區四海尚品海鮮火鍋私房菜抽檢的蝦虎，鎘（以 Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。

即墨市金口鎮門三香酒店抽檢的蝦虎，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

二、質量指標問題：

城陽區佳美思福超市銷售的標稱青島楊氏蜂業有限公司生產的棗花蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。

三、農藥殘留超標問題：

劉景超銷售的生姜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。

葛長軍銷售的生姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。

李滄區郭老叁蔬菜批發部銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

黃島區賈志華水果店井岡山路店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。

四、獸藥殘留超標問題

青島市嶗山區拾貳惠馨特超市張家下莊店銷售的標稱青島楊氏蜂業有限公司生產的棗花蜂蜜，氯霉素、果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。

市南區甄御食集餐廳抽檢的標稱山東省莘縣眾穆食品有限公司生產的生牛排，萊克多巴胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。

嶗山區粥全粥到家常菜館抽檢的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。

嶗山區朗朗家常菜館抽檢的草魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。

青島庖丁坊餐飲管理有限公司抽檢的豬肉，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

青島庖丁坊餐飲管理有限公司抽檢的黃花魚（海水魚），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

五、其他污染物問題

青島安東餐飲管理有限公司凱德店抽檢的自消毒圓碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島中一監測有限公司。

青島順福祥餐飲管理有限公司抽檢的餐盤（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

黃島區歡樂魚烤魚餐廳抽檢的直徑25cm餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。

即墨市馮錦記排骨米飯抽檢的自消毒小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

即墨市實驗高級中學抽檢的餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島海潤農大檢測有限公司。

平度市特教中心抽檢的小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東世通檢測評價技術服務有限公司。

萊西市金色陽光幼兒園抽檢的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東世通檢測評價技術服務有限公司。

青島君品悅餐飲管理有限公司抽檢的自消毒餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

六、微生物污染問題

青島萃豐塘餐飲管理有限公司抽檢的個吃盅（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

青島逗青春餐飲有限公司抽檢的餐碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

李滄區隋記大自然燒烤店抽檢的餐盤（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

膠州市簽中海串串火鍋店抽檢的盤子（自消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

膠州市隆海五爺面食店抽檢的筷子（自消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

膠州市寶龍喻記南派麻辣燙店抽檢的湯勺（自消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

膠州市景譽餡餅店抽檢的勺子（自消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

萊西市新泉酒店抽檢的標稱萊西市美食客餐具消毒部生產的集中消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。

城陽區馬玉濤大叔麻辣燙王沙路店抽檢的自消毒小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

萊西市主恩韓式快餐店抽檢的自消毒盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

萊西市石島東路青禾餡餅粥店抽檢的自消毒筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

七、超范圍、超限量使用食品添加劑

市南區張姐餐飲店抽檢的蔥油餅，鋁的殘留量（干樣品，以 Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。

市北區萬昕彤面食店抽檢的發面千層餅，鋁的殘留量（干樣品，以 Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島中一監測有限公司。

青島啟航酒店有限責任公司抽檢的開花饅頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島順昌檢測評價有限公司。

黃島區芙蓉曉面餐飲服務中心抽檢的鮮面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。

黃島區福來源快餐店抽檢的鹵驢腸，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。

黃島區劉寶慶餃子館抽檢的醬驢腸，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。

即墨市鑫都源燒烤店抽檢的標稱即墨區浩浩面食生產的原味小餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

膠州市龍涵楊記潼關肉夾饃店抽檢的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。

萊西市喜順隆熟食店抽檢的標稱麥香園鐵鍋大饅頭生產的發面糖餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。

萊西市望城大鵝店抽檢的標稱光星饅頭店生產的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。

黃島區泊里匯豐熟食店抽檢的豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島海關技術中心。

萊西市紅利面食加工店抽檢的火燒（原味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

八、標簽標識問題

青島金鑫元糧油有限公司生產的精煉豆油，標簽不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島海關技術中心。

青島金鑫元糧油有限公司生產的一級大豆油，標簽不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島海關技術中心。

尊品科技食品（青島）有限公司生產的二不?姜寒茶（固體飲料），標簽不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。

即墨區普東鎮普旺商店銷售的標稱山東晨鳴食品有限公司生產的梨味碳酸飲料，標簽、感官不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。（青島日報／觀海新聞記者 傅春曉）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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