原標(biāo)題：青島老年生活大學(xué)中式面點(diǎn)班有特色

來(lái)源：老年生活報(bào)

“沒(méi)想到在中式面點(diǎn)班學(xué)習(xí)過(guò)之后，我能跟飯店大廚一個(gè)水平。”青島老年生活大學(xué)利津路校區(qū)中式面點(diǎn)班的往期學(xué)員感慨地向老師曹玉榮說(shuō)道。曹玉榮是國(guó)家中式面點(diǎn)高級(jí)技師，曾被評(píng)為“青島市突出貢獻(xiàn)技師”的她在從事面點(diǎn)教學(xué)事業(yè)25年間，大大小小獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，培養(yǎng)過(guò)數(shù)千名學(xué)員，其中不乏許多專業(yè)技術(shù)學(xué)校的中式面點(diǎn)教師。

據(jù)曹玉榮介紹，青島老年生活大學(xué)中式面點(diǎn)班的課程內(nèi)容十分豐富，集中了當(dāng)下各式餐點(diǎn)的制作，比如小籠包、秋葉包、月牙餃、紅糖饅頭、蔥葉花卷等多個(gè)品種，豐富而實(shí)用。

“很多人覺(jué)得中式面點(diǎn)自己做了這么多年，怎么還需要學(xué)呢？ ”曹玉榮介紹到，隨著中式面點(diǎn)的不斷發(fā)展，許多技術(shù)和手法都得到了改良和提升，進(jìn)行了創(chuàng)新。從前容易出現(xiàn)的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)改良后，就可以被輕而易舉地解決了。

曹玉榮再三提到了技巧是關(guān)鍵，在科學(xué)地、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過(guò)后，才能真正地掌握中式面點(diǎn)的相關(guān)技能。

中式面點(diǎn)班授課時(shí)間：每周一下午2:00-3:30；

利津路校區(qū)報(bào)名咨詢電 話 ：0532 -55768217、0532-55768216。

記者 張佳慧

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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