原標題：“品味濟南·食惠泉城”2021暖冬美食節啟動

來源：濟南日報

本報12月5日訊（記者 王瑞紅）12月5日上午，“品味濟南·食惠泉城”2021暖冬美食節啟動儀式在膠東人家奧泰店舉行，活動現場還發布了可持續餐飲倡議書。

本次美食節活動由濟南市飯店業協會聯手美團山東分公司主辦，山東膠東人家大酒店有限公司協辦，包括“恰大牌·喜過冬”餐飲促消費系列活動、餐飲優質商家授牌儀式、“制止餐飲浪費，文明用餐新時尚”倡議等環節。

其中，“恰大牌·喜過冬”是由美團聯合濟南優質商家推出的系列讓利促銷活動，旨在更好地滿足市民尤其是青年人群品質化、多元化、便利化消費需求，為持續打造有品質、有特色、有溫度的泉城促銷品牌及青年友好城市注入新動力。“本次暖冬美食節時機好、形式活、實惠多，一定能讓廣大青年有更多實實在在的獲得感。”共青團濟南市委副書記孫華表示。

“食惠泉城”的“惠”字何以體現？據了解，美團將整體向濟南市民及商家端補貼資源投放約2500萬元，活動包括外賣紅包天天領、天天神券、會員折扣等。市民打開美團APP、點評APP的外賣頻道或者美團外賣APP可以領取天降紅包、天天神券、會員折扣等優惠。

另外，美團平臺還設置“周末恰大牌”專屬活動會場，針對周五至周日消費需求旺盛等特點，以“周末吃點好吃的”為主題，為市民尤其是青年群體提供專屬福利消費禮包。活動期間，市民在每個周末打開美團APP，在外賣頻道可隨機領取5元-20元紅包。

濟南市飯店業協會副會長張曉莉介紹，濟南市全年餐飲消費額約700億元，冬季旺季的兩個月約占20%，預估本次美食節將起到10%-15%的拉動作用。

活動現場發布了以“制止餐飲浪費，文明用餐新時尚”為主題的可持續餐飲倡議書。倡議內容如下：

在包裝方面，減少一次性包裝廢棄物使用，優先選用環保包裝。

在食材方面，兼顧安全健康和環境影響，優化菜單的膳食結構，推廣“可持續食物體系”理念。采購安全、可溯源、能保護生物多樣性或種植過程中生態可持續的食材，推出環保健康食譜等。

在門店經營方面，采用安全、健康的烹調方式，避免營養流失，采取優化菜單、提供小份菜品等措施，引導用戶避免食物浪費，有效加強“厲行節約，光盤行動”等反對食物浪費、環保相關知識宣導。

在社區支持與公益行動方面，積極融入社區，參與社會公益活動，關注弱勢群體包括但不限于在門店設置無障礙設施、提供就業機會等。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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