原標(biāo)題：“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕來(lái)啦！獨(dú)家專訪設(shè)計(jì)師：閉關(guān)三天出三稿

來(lái)源：大眾報(bào)業(yè)·齊魯壹點(diǎn)

“好泉，好客，好錦鯉。”“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕上線首日，天下第一泉文創(chuàng)中心首席設(shè)計(jì)師周寧在朋友圈寫道，6月1日是“不一樣的非常六加一”。

據(jù)了解，“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕融入了更多的濟(jì)南元素，首推玫瑰、竹香兩種口味。今年春節(jié)期間，周寧“閉關(guān)”三天設(shè)計(jì)了三稿，并在“魚墩墩”火之前確定了最終的設(shè)計(jì)稿。

“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕上線

今年5月底，西安城墻景區(qū)推出了12款“城·壹叁柒肆”雪糕，包括“千年大雁塔”等建筑造型；山西博物院繼“鳥(niǎo)尊”雪糕之后，又上新了萌萌的“鸮卣”雪糕。

6月1日，黃山景區(qū)正式上市了全新升級(jí)版的“迎客松”文創(chuàng)雪糕。同日，趵突泉文創(chuàng)雪糕2.0版正式亮相，售價(jià)是20元/支。

與2021年推出的首款趵突泉文創(chuàng)雪糕相比，該款雪糕保留了觀瀾亭、三股水以及御碑的基礎(chǔ)造型。“這些是趵突泉景區(qū)的特色。”天下第一泉文創(chuàng)中心經(jīng)理劉心雅說(shuō)，他們?cè)诒Ａ艋A(chǔ)造型的基礎(chǔ)上也做了不小的“改動(dòng)”，“兩個(gè)御碑上面都掛著燈籠，觀瀾亭的‘觀瀾’兩個(gè)字也凸顯出來(lái)了。”

“這個(gè)錦鯉是一個(gè)非常萌的形象，上面還有一個(gè)錢幣的造型，寓意是錦鯉附體、好運(yùn)當(dāng)頭、鯉魚躍龍門。”劉心雅稱，升級(jí)版圖趵突泉文創(chuàng)雪糕最大的變化是增加了錦鯉的造型，可以說(shuō)是“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕。

與此前的草莓味和牛奶味相比，“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕在口味上也非常“獨(dú)特”，共有玫瑰和竹香兩種口味。

“玫瑰是我們的市花，玫瑰口味就具有濟(jì)南特色。”劉心雅說(shuō)，竹香一方面是迎合端午節(jié)的節(jié)日氣息，另一方面是體現(xiàn)萬(wàn)竹園的文化元素。

此外，“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕在雪糕棒上也有“盲盒”創(chuàng)意，吃完以后可以看到“趵喜”“趵富”“趵一抱”等字樣。

“魚墩墩”火之前已確定設(shè)計(jì)稿

“設(shè)計(jì)這款雪糕的時(shí)候，我想要把一些積極向上的精神面貌挖掘出來(lái)。”周寧認(rèn)為，文創(chuàng)雪糕要有一定的寓意，“不能只是為了打卡去做這個(gè)事情，時(shí)間長(zhǎng)了游客就會(huì)有審美疲勞。”

“ 當(dāng)時(shí)就想著增加錦鯉的造型，最早是雙魚版的，雪糕兩側(cè)各有一條錦鯉。”今年春節(jié)期間，周寧“閉關(guān)”三天進(jìn)行創(chuàng)作，一共設(shè)計(jì)了三個(gè)版本，他說(shuō)，后來(lái)兩個(gè)版本都只有一條錦鯉，“一個(gè)就是寫實(shí)版的，還有一個(gè)國(guó)潮版的，稍微卡通一點(diǎn)。”

最終，周寧的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)選擇了國(guó)潮版單錦鯉造型。“本來(lái)想著3月份就推出這款雪糕，因?yàn)橐咔榫屯七t到了6月1日。”周寧說(shuō)，在趵突泉的“魚墩墩”火爆網(wǎng)絡(luò)之前，“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕的設(shè)計(jì)已經(jīng)定稿了，“真的是巧合，之前也沒(méi)想到錦鯉會(huì)火。”

“錦鯉上不僅有銅錢的造型，魚鰭上還采用了年畫中的龍鱗紋。”周寧說(shuō)，錦鯉不僅有“鯉魚躍龍門”的寓意，而且“躍”符合趵突泉噴涌的特點(diǎn)。

同時(shí)，錦鯉左側(cè)的祥云造型代表著趵突騰空，錦鯉右側(cè)的魚鱗還融合了蓮花的造型，而三股水則是“玉如意”的造型，整體像是漢字“山”，“最下面是一個(gè)篆體的‘泉’字。”

對(duì)于文創(chuàng)雪糕等文創(chuàng)產(chǎn)品，周寧認(rèn)為最核心就是“創(chuàng)意”，“我們要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的歷練和這個(gè)品牌的價(jià)值深挖，才能找到里面的密碼。”

將推出“泉水咖啡”等文創(chuàng)產(chǎn)品

那么，在“錦鯉版”趵突泉文創(chuàng)雪糕上線以后，天下第一泉文創(chuàng)中心又會(huì)推出哪些文創(chuàng)產(chǎn)品？

“把我們趵突泉的這種景觀打卡的明信片、照片，還有獨(dú)特的攝影發(fā)揮出來(lái)。”周寧說(shuō)，他們將推出“趵突印象”文創(chuàng)產(chǎn)品，“可以以文創(chuàng)留一個(gè)或者文創(chuàng)記憶的方式去做，這是一種數(shù)字化的產(chǎn)品。”

同時(shí)，天下第一泉文創(chuàng)中心將開(kāi)發(fā)文創(chuàng)食品或者飲品，比如文創(chuàng)糕點(diǎn)或者泉水咖啡等。

“比較時(shí)髦的東西也會(huì)介入。”周寧說(shuō)，他們要通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)品，讓游客“有吃有喝有玩有留影”，讓文創(chuàng)產(chǎn)品更加有服務(wù)性質(zhì)，“更多的作用是為了讓其做為手伴禮，帶到不同的城市，跟大家一起去分享。”

專家說(shuō)法：

文創(chuàng)雪糕符合年輕人需求

將促進(jìn)傳統(tǒng)景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)

據(jù)了解，創(chuàng)雪糕是一種國(guó)潮的表現(xiàn)形式，讓游客在日常生活中體會(huì)中華文化的魅力。如今，景區(qū)推出的文創(chuàng)雪糕將景區(qū)最核心的文化神韻融入其中，成為可食可感的旅游名片，從而帶動(dòng)景區(qū)消費(fèi)，助力文旅經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在購(gòu)買國(guó)潮文創(chuàng)產(chǎn)品的用戶中，近八成同時(shí)也購(gòu)買了文旅IP地的機(jī)票、酒店和門票——購(gòu)買國(guó)潮文創(chuàng)、打卡文化地標(biāo)，好的文創(chuàng)產(chǎn)品正在吸引更多當(dāng)代的年輕游客前往旅游目的地。

山東大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、山東大學(xué)文化和旅游研究中心主任王晨光稱，城市休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求、年輕人時(shí)尚體驗(yàn)的需求、文創(chuàng)企業(yè)的創(chuàng)意理念，這些因素疊加導(dǎo)致景區(qū)文創(chuàng)雪糕迅速躥紅。

“趵突泉文創(chuàng)雪糕把游客對(duì)于文化和消費(fèi)的需求統(tǒng)一起來(lái)了。”王晨光稱，景區(qū)的文創(chuàng)產(chǎn)品不是簡(jiǎn)單意義上的文化，它不僅要楔入到景區(qū)獨(dú)特的文化元素，還要滿足年輕人對(duì)文化體驗(yàn)的需求，而趵突泉文創(chuàng)雪糕恰好讓濟(jì)南天下第一泉景區(qū)的文化意涵和年輕一代的時(shí)尚消費(fèi)需求找到了很好的結(jié)合點(diǎn)，在一定程度上促進(jìn)了傳統(tǒng)景區(qū)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

據(jù)了解，天下第一泉文創(chuàng)中心成立于2019年12月，成立不久就推出數(shù)百款文創(chuàng)產(chǎn)品。其中，天下第一泉系列、兔子王系列、李清照系列等文創(chuàng)產(chǎn)品，第一泉奶茶等周邊商品銷售火爆。

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冰淇淋/雪糕市場(chǎng)規(guī)模超1600億

文創(chuàng)雪糕跨界推出香醋黃酒味

茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)名出品茅臺(tái)冰淇淋，恒順醋業(yè)推出香醋、黃酒、醬油味冰淇淋，北京大興機(jī)場(chǎng)聯(lián)名八喜品牌推出草莓、巧克力、芒果及香草口味文創(chuàng)雪糕……

在文創(chuàng)雪糕火爆“出圈”的背景下，國(guó)內(nèi)酒企、醋企，以及英雄聯(lián)盟等游戲IP，狐妖小紅娘、姜子牙、神偷奶爸等動(dòng)畫IP等跨界推出文創(chuàng)雪糕，相關(guān)文創(chuàng)雪糕一經(jīng)推出就一發(fā)而不可收地走向“網(wǎng)紅”之路。

根據(jù)“i茅臺(tái)”公眾號(hào)，茅臺(tái)冰淇淋在“i茅臺(tái)”App上線銷售首日，51分鐘全部售罄，銷售數(shù)量逾4萬(wàn)個(gè)，銷售金額逾250萬(wàn)元。

文創(chuàng)雪糕市場(chǎng)到底有多大？今年5月，中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)發(fā)布《中國(guó)冰淇淋雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2021年中國(guó)冰淇淋/雪糕市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1600億元,位居全球第一。

同時(shí)，文創(chuàng)雪糕的主要消費(fèi)群體是年輕人，推出文創(chuàng)雪糕無(wú)疑是跨界進(jìn)軍冰淇淋雪糕行業(yè)的最優(yōu)選擇。

“中國(guó)雪糕行業(yè)逆市上漲令人欣喜，消費(fèi)者更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康和綠色低碳，將會(huì)推動(dòng)雪糕行業(yè)更加注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，積極投入鄉(xiāng)村振興。”江西財(cái)經(jīng)大學(xué)江西經(jīng)濟(jì)發(fā)展與改革研究院研究員劉鎮(zhèn)教授接受采訪時(shí)稱，未來(lái)，將會(huì)有更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原料應(yīng)用在雪糕中，更豐富的中國(guó)特色和元素植入，雪糕成為文化、精神的有效載體。

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