原標題：尋味日照煙火，感受一座城的幸福與美好

來源：日照日報

王曉東

你有過為一種美食，奔赴一座城的經歷嗎？對美味的渴望，源自人類的本能，然而關于美食，每個人又有著截然不同的選擇，噬葷茹素、快食慢餐都有各自的理由。

無論從哪個方面來講，日照都是一處絕佳美食目的地。日照的鮮活好滋味，對于本地人而言，是記憶，是永遠牽絆著的故鄉；對于游客，是大飽口福的饕餮生活。

日照的鮮活好滋味，“鮮”在原汁原味的海的味道。開海后的日照，仿佛從未羨慕過誰，“充盤煮熟堆琳瑯，橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開紅玉滿，雙螯啰出瓊酥香”，在這里，你可以嘗到漁船直接到餐桌的鮮活，有“不到日照辜負目，不食螃蟹辜負腹”的可口梭子蟹，“海八珍”之一的烏魚蛋，“我很丑，可是我很好吃”的鮟鱇魚，文化味十足的“八大碗”民俗海鮮宴，獨具特色一碗鮮的海沙子面，人間至味是家常的香椿拌黃尖子魚，形態俊秀、清白如玉的“西施舌”，香脆無比、鮮美異常的海知了，肉質肥厚細嫩、味道鮮甜的佳品對蝦……它們口口生鮮，是日照的味道，更是大海的饋贈。來吧，到日照憑海聽風，享用大海的鮮活好滋味。

日照的鮮活好滋味，“鮮”在錦繡山河里的純正“野味”。外表金黃油亮，內部綿軟鮮嫩的五蓮山烤全羊，伴著山間晚霞和清涼晚風，“歲月靜好”的安逸在唇齒間回味。如果你有足夠的勇氣，還可以在這里體驗一把“全蟲宴”。你可能想象不到，在這里蟲子也是珍貴的料理，身披綠衣的柞蠶豐滿柔軟，搭配青紅椒，外皮柔韌內里綿軟，水煮蠶蛹，油炸知了，酥脆可口，極致享受；栗子樹上獨有的“栗花”菌菇，是這個季節的絕佳美味。在這里，你還可以到農戶家里，親自做做豆腐、攤個煎餅，光是空氣中彌漫的氣息就已經讓人垂涎不已。來吧，到日照“采菊東籬下”，品嘗鄉野美味。

日照的鮮活好滋味，“鮮”在休閑城市里的人間煙火。日照的城市就是一幅美食地圖，燉的、煮的、蒸的、烤的、炸的、涮的……香辣適口的龍蝦、鮮嫩軟滑的瑤柱、湯美肉鮮的全羊湯、醬海螺、魚線面、烤鲅魚…吃一口，地道的日照味兒！太陽下山，夜幕降臨，是這座年輕的城市最有魅力的時刻，在啤酒的泡沫里，在燒烤的煙火中，在音樂的躁動里，應有盡有的美味伴著狂野、激情和自由……來吧，到日照體驗城市里的人間煙火，四方美味。

靠山吃山，靠海吃海，日照的山川湖海，可聽，可看，亦可吃。自然的饋贈是慷慨的，而日照人絲毫沒有辜負這份慷慨，從深海到高山，百種食材演繹出千種吃法，帶來了無盡的味道遐想。

百聞不如一見，一見不如體驗，歡迎來體驗“有一種生活叫日照”，感受“生活在日照就是幸福”！

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