原標題：濰坊首屆“濰縣菜” 傳承創新大賽今日開啟

來源：濰坊晚報

原標題：濰坊首屆“濰縣菜” 傳承創新大賽今日開啟

來源：濰坊晚報

本報訊（濰坊日報社全媒體記者 劉偉）為進一步賦能行業發展，提振消費信心、激發消費活力，點燃城市“煙火氣”，2月20日，濰坊市商務局將聯合市總工會、市文旅局、市市場監管局啟動“味美鳶都”實惠季，并舉辦“東廚杯”濰坊首屆“濰縣菜”傳承創新大賽。

本次活動以“濰縣菜”傳承創新、交流經驗、切磋技藝、美味健康為宗旨，突出“濰縣菜”文化精髓為主題，不斷激發餐飲從業者愛崗敬業、勤學苦練、勇于創新、趕超一流的工作熱情，促進“濰縣菜”在新時代的傳承和發展。

本次大賽共設置“濰縣菜”熱菜、涼菜、面點、主題宴席四個比賽項目。其中，前三個項目為個人比賽項目，選手需在規定時間內制作一款“濰縣菜”傳統菜和一款“濰縣菜”創新菜。主題宴席項目以酒店為單位，制作一桌具有地方特色、民風民俗、飲食文化和體現酒店制作技術水平的“濰縣菜”主題宴席。為提高“濰縣菜”的傳承創新能力，發揮“濰縣菜”名店的品牌示范效應，同期還將進行“濰縣菜”傳統老店評選。

大賽期間還開展豐富多彩的促消費活動。比如，開展“濰縣菜”網紅直播活動，組織100多名網紅開展網紅探店、菜品展示等系列線上直播，提高“濰縣菜”品牌知名度；開展預制菜產品展銷集市，組織重點預制菜企業的200余個預制菜產品現場展銷，擴大濰坊預制菜影響力；開展促消費活動集中展示，聯合藍海、圣基、中恒等重點餐飲企業，組織嗨啤一“蝦”啤酒龍蝦節等30余場次餐飲線上線下促消費活動集中展示宣傳，多渠道將“消費折扣”送到千家萬戶。

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。