原標題：青島皇冠餐廳食品評選火熱進行中

來源：半島都市報

原標題：青島皇冠餐廳食品評選火熱進行中

來源：半島都市報

半島全媒體記者 馬克

美食不僅僅滿足了味覺、觀感的需求,更是一種情感的滿足與寄托。各種食材、調料和烹調技法,恰當組合而千變萬化,不論是農家小院或街邊小吃,還是星級酒店或私家廚房,美食不分貴賤,只要你喜歡。在島城的浩瀚美食海洋里,到底誰才最能代表青島味道?

為扶持島城餐飲品牌文化,助推青島餐飲工匠精神,半島都市報與青島市廚藝研究會主辦,青島啤酒街商會、青島廣訊光線傳媒有限公司、青島風馭廣告傳媒科技有限公司協辦,共同推出以“青島手造·青味”皇冠餐廳食品評選為主題的青島餐飲食品名店、名菜、名廚、名品評選活動,目標打造“青島人自己的米其林美食榜”。此次活動還得到嶗百古釀企業贊助。

“青島手造·青味”皇冠餐廳食品評選側重挖掘餐飲品牌和創業故事,探尋名菜背后的故事,培育青島餐飲品牌,豐富青島美食文化,將傳統與時尚、守正與創新、沉穩與活力緊密結合,為對于美食有更高追求和消費能力的年輕客群提供實用參考榜單。

“青島手造·青味”皇冠餐廳評選以青島本邦菜為主,能展示門店特色或地域特色的私房菜、特色菜也可參與,通過前期征集,讀者推薦,品牌專訪,大眾投票、專家評審等環節,借鑒米其林餐廳評選標準,從烹飪水平、用餐環境、服務體驗、營養搭配、傳承創新5個方面進行參考評分,最終推選出“青島手造·青味”皇冠餐廳,同時還將針對餐廳菜品、主廚等推出青味·十佳名菜、“青味”網紅名菜、“青味”人氣名菜、“青味”主廚榜等評選獎項。“青島手造·青味”皇冠食品評選主要針對青島優質食品進行梳理,參與單位需近八年來沒有欺詐消費者行為,合法誠信經營,有良好的信譽和較好的市場發展潛力的品牌。最終推出“青味”名優名品評選獎項。

活動火熱進行中,邀請商家主動報名參與以及讀者推薦參與。前期征集及推薦在半島都市報、半島新聞客戶端等平臺同時啟動；本報也將陸續推出系列宣傳、品牌專訪等,通過文圖、視頻等多種不同形式,深入采訪餐飲負責人、名菜大廚,了解餐飲門店創業故事,品牌文化深度探訪,解讀名菜備受追捧的口味密碼,并在半島傳媒多平臺集中宣傳推廣。大眾投票及專家評審階段,將通過半島都市報、半島新聞客戶端對參選餐飲商家列出榜單,接受大眾投票評選,并組織美食專家進行點評、審核。獲獎企業或個人將在榜單公布后,將舉行頒獎典禮,后期還將邀請獲獎餐飲食品業主參與頒獎,并圍繞城市商業、品牌發展、餐飲投資、多元跨界等多項主題舉辦論壇,探討如何深耕餐飲類內容品牌,為服務提供內容支撐,使餐飲業更加符合受眾需求,滿足人們美好生活需要。報名地址:青島市南京路110號；報名電話:80889094。

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