原標題：雙語話節氣丨夏至：豐收彌漫鄉野間

來源：大眾報業·大眾日報客戶端

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今天22時58分，我們迎來夏至節氣。今天將是北半球一年中白晝最長的一天，也是日影最短的一天。早在2700多年前，智慧的古人便采用土圭測日影的方法，確定了夏至日。

作為農業指南的夏至時節，齊魯大地迎來夏糧收獲的喜悅時刻，隨之而來的是夏播作物播種的重要窗口期。據省農業農村廳的數據顯示，山東省夏糧再獲豐收：截至6月19日，全省應收小麥6012萬畝，已收5993萬畝，占99.7%；應播玉米5425萬畝，已播4923萬畝，占90.8%；大豆玉米帶狀復合種植任務面積200萬畝，已播種119.9萬畝，占60%。

顆粒歸倉、搶抓農時的夏收夏種圖景漸次鋪陳開來。在這個農事活動依然繁重的間隙，農人也不忘慶祝豐收、感恩自然。夏至作為節日，較早被納入古代祭神禮典。如今，山東多地有薦新麥的習俗，如“食饅頭，以新麥面為之，占來歲麥豐歉”“用青麥炒半熟磨成條”等，系古代“夏祭”活動的遺存。

清甜的麥香在田間彌漫，連片的新綠破土而出，與蛙聲蟬鳴、映日荷花共同展現著夏日的美好。民間有諺，“夏至端午前，必定是豐年”。今年端午節在夏至之后第二天，即6月22日，兩者相連，較為罕見?！跋闹吝B端午”現象在本世紀僅發生4次，上一次發生在2004年，2042年和2061年還將再現。

夏至是盛夏的起點。一年中最熱的日子雖未到來，但離“入伏”也不遠了。從“夏至”起，經過三個“庚日”便進入一年中最熱的三伏天。所謂“夏至三庚數頭伏”氣溫高、濕度大不時出現雷陣雨，是夏至后最主要的天氣特點。

與冬天數九“熬冬”一樣，人們在夏天也以數九的方式度過酷暑。此時，各種消暑活動紛紛展開。尤其在飲食上，人們開始品嘗清涼食品，如綠豆湯、涼拌菜、瓜果等。在山東多地，涼面成為首選。以魯菜發源地之一的博山為例，每逢夏至時節，家家戶戶食用涼面的食俗從未間斷，當地有諺語云：“吃過夏至面，一天短一線?！庇绕涫窃谌敕@天吃一碗涼面，整個夏天都涼快。在博山，吃涼面非常講究。非掛面不筋爽，離麻汁不香，缺椿芽咸菜無味，少紅蘿卜咸菜暗淡，無黃瓜絲則不俏，隨蒜泥、香醋才真正算得上是美味齊全，純正地道，令人感悟到地域美食所蘊含的自然觀。

東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。此時，會有陽光鼎盛，也有疾風驟雨，萬物崢嶸、有聲有色，人間煙火溫潤延綿。相信，攜夏天的豐收之勢與蓬勃生機，我們也將迎來新的好年景。

記者：盧昱 楊庭棟 楊秀秀

實習生：李甜甜

策劃：姚廣寬

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