原標題：開捕啦！黃河口大閘蟹開捕節今日舉行

來源：東營網黃河口晚刊

原標題：開捕啦！黃河口大閘蟹開捕節今日舉行

來源：東營網黃河口晚刊

秋風起，蟹腳癢，又是一年吃蟹好時節。9月22日上午，2023年度黃河口大閘蟹開捕節及品牌推廣系列活動在墾利區黃河口大閘蟹產業研究院舉行，活動將持續至國慶假期。蟹網撈起，一只只大閘蟹在網中張牙舞爪，個大體肥、青殼白肚、肉質細嫩、膏滿黃肥！

9月20日，市政府新聞辦召開墾利區黃河口大閘蟹開捕節新聞發布會介紹，2023年度黃河口大閘蟹開捕節及品牌推廣系列活動包含2023年中國河蟹產業發展論壇、黃河口水產品產銷對接會、黃河口大閘蟹開捕節、黃河口大閘蟹美食品鑒會、黃河口水產品國慶美食周等。

近年來，墾利區搶抓黃河流域生態保護和高質量發展戰略機遇，突出沿黃、沿海、鹽堿地特色優勢，圍繞黃河口大閘蟹品種培育、品質提升、品牌打造，實行規模養殖，開展標準生產，推廣節水技術，強化質量安全，不斷延伸大閘蟹產業鏈條，小螃蟹成就了大產業。

在養殖方面，墾利區大閘蟹養殖面積5萬畝，其中標準化養殖池塘3萬畝、畝產超200斤、平均規格3.5兩；全區年產大閘蟹5000余噸，產值超5億元。現有惠澤、恒盛、景明、綠城等20余家黃河口大閘蟹龍頭企業及合作社，從事大閘蟹養殖的農戶超300戶。建成中華絨螯蟹省級良種場2家、國家級水產健康養殖示范場2家，“三品一標”中華絨螯蟹認證達到9個。

在品牌建設方面，黃河口大閘蟹獲農業部中國農產品地理標志登記，蟬聯“中國十大名蟹”，榮獲第十屆國際農業博覽會金獎，成為中國最具影響力的水產品區域公用品牌之一。墾利區也成為國家級中華絨螯蟹標準化示范縣，被評為“中國河蟹產業先進縣”，永安鎮被評為“中國大閘蟹之鄉”。2022年入選首批“好品山東”品牌，是全省僅有的2個水產品品牌之一。

在種質方面，與上海海洋大學、省淡水漁業研究院簽訂了《黃河口大閘蟹產業發展戰略合作協議》，引進黃河三角洲學者成永旭教授及各類專家人才10余人，組建科研團隊，全面開展黃河口大閘蟹優質良種“黃河口1號”選育，連續兩年成功繁育出黃河口大閘蟹優質大眼幼體5000萬只，為下一步黃河口大閘蟹產業長遠發展奠定了堅實基礎。

在營養價值方面，北緯37度的鹽堿地養出的黃河口大閘蟹青殼白肚、膏滿黃肥、肉質鮮甜、肌肉充實，既有海蟹的鮮，又有河蟹的香，呈現鮮香味美、入口回甘的獨特口感。經測定，黃河口大閘蟹具有更高的出肉率，營養全面均衡，比長江大閘蟹高出近3倍的DHA和EPA含量，對人體更有益，受到消費者一致好評。

在產業培育方面，市區兩級政府將大閘蟹產業作為特色主導產業進行重點培育扶持，出臺了《關于加快黃河口大閘蟹產業發展的意見》，制定了《黃河口大閘蟹池塘生態養殖技術規范》和《黃河口大閘蟹質量技術規范》，從良種培育、流通基地建設、品牌打造、科研創新、金融信貸等方面進行政策和資金扶持。

目前，墾利區黃河口大閘蟹不僅基本形成了集育苗、養殖、加工、品牌于一體的“育繁推”全產業鏈體系，而且華麗變身“富民蟹”，有效促進富民增收。一方面黨委引領共參與，成立大閘蟹產業鏈黨委，吸引惠澤、綠城等9家龍頭企業和勝利村、二十八村等村莊參與，推動由“單兵作戰”向“聯動共贏”轉變。目前，惠澤公司與牛圈村渤源水產養殖合作社簽訂了扣蟹代養協議，合作社年可增收50萬元;與六村勞務合作社達成用工協議，年可實現勞務收入35萬元。另一方面協會抱團闖市場，探索推行了“協會+村黨支部+聯合社”模式，組建大閘蟹產業協會，建立起集體、村民和協會的利益聯結機制，提升了產品價值，輻射帶動周邊3000余戶群眾增收致富。

黃河三角洲其特有的地理位置和黃河水、土壤中的特有成分以及特有的生態養殖方式，成就了黃河口個大體肥，肉質鮮美、口感鮮甜、營養豐富、富含多種維生素和礦物質所獨有的山東黃河口大閘蟹品質。正值吃蟹好時節，黃河口大閘蟹期待您的品鑒！

(記者 王雪 通訊員 樊京龍)

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