原標(biāo)題：醇香煙臺(tái)·微醺世界｜瓏岱酒莊：以拉菲品質(zhì)，打造反映煙臺(tái)風(fēng)土的中國(guó)杰出葡萄酒

來(lái)源：膠東在線

原標(biāo)題：醇香煙臺(tái)·微醺世界｜瓏岱酒莊：以拉菲品質(zhì)，打造反映煙臺(tái)風(fēng)土的中國(guó)杰出葡萄酒

來(lái)源：膠東在線

膠東在線10月26日訊(記者 湯萌 鄔勇 攝影 李剛 通訊員 高東美 馬麗娜)建筑大氣、優(yōu)雅，房頂酷似中式傳統(tǒng)的“重檐歇山頂”,一磚一瓦，無(wú)不展現(xiàn)中式美學(xué)與智慧……10月26日，“醇香煙臺(tái)·微醺世界”煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)媒體采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)拉菲在亞洲唯一的酒莊——瓏岱，感受來(lái)自世界頂級(jí)葡萄酒品牌的別樣風(fēng)采。

瓏岱酒莊坐落于煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的最核心——蓬萊丘山谷，由法國(guó)拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司投資3.6億元建設(shè)，匠心打造了9000余平米中西合璧風(fēng)格的酒莊，精心培育了750畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，擁有赤霞珠、馬瑟蘭、品麗珠等7個(gè)葡萄品種，年生產(chǎn)能力達(dá)300千升。

瓏岱酒莊地處丘山山谷腹地，適宜釀酒葡萄生長(zhǎng)的氣候環(huán)境和特有風(fēng)土，為瓏岱成為中國(guó)杰出葡萄酒奠定了基調(diào)。2019年正式開莊時(shí)，火速登上頭版頭條，轟動(dòng)整個(gè)酒圈。頭頂拉菲羅斯柴爾德男爵家族的光環(huán)，瓏岱走到哪里都是焦點(diǎn)，是中國(guó)酒莊中不折不扣的頂流。

瓏岱傳承了拉菲的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)當(dāng)?shù)厝宋摹L(fēng)土、文化的鉆研達(dá)到了極致，將釀酒理念與當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕傳統(tǒng)完美結(jié)合，38公頃的葡萄園分級(jí)遍布于574級(jí)梯田；曾經(jīng)對(duì)土壤和葡萄種植區(qū)域的探索和極精細(xì)的葡萄栽種方式，是極致瓏岱很難被超越的堅(jiān)實(shí)壁壘……得天獨(dú)厚的風(fēng)土，使得在這里栽種的赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠等，如魚得水，能夠達(dá)到最佳的完美、平衡和成熟狀態(tài)。想要深入一覽酒莊特色，首先需要沉浸于這片幾乎看不到路面的美麗葡園，瓏岱的葡園由酒莊團(tuán)隊(duì)與附近木蘭溝村莊的村民共同建造而成。穿梭于此，感覺就像是在梯田中開了一道“縫隙”般的小徑，沿著這道徯徑一直游覽，便將你從葡萄園一路帶到了酒莊和酒窖中。

來(lái)到酒窖便會(huì)發(fā)現(xiàn)，陳列橡木桶的儲(chǔ)藏室呈一個(gè)八邊形的空間，這樣的設(shè)計(jì)雖然是效仿了拉菲古堡酒窖的設(shè)計(jì)理念，但是特別加入的八根紅色廊柱卻靜訴著瓏岱酒莊的中國(guó)特色，廊柱的靈感來(lái)自道教中的八卦。而酒莊別墅的室內(nèi)設(shè)計(jì)，則從中國(guó)書法藝術(shù)中獲取靈感，進(jìn)行精心搭配。如此精雕細(xì)琢的整體設(shè)計(jì)，也許只有置身于此，才能真正領(lǐng)略這里的別具一格。

“酒莊傳承拉菲古堡的技術(shù)與理念，意圖打造一款孕育于自然的精品佳釀，一款高質(zhì)量的中國(guó)葡萄酒，一款忠實(shí)反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土與人文理念的杰出葡萄酒。”瓏岱酒莊總經(jīng)理查理表示。據(jù)介紹，酒莊的所有釀酒葡萄均由人工采摘，精選1500-9000升大小不等的發(fā)酵罐，對(duì)不同品種和地塊的葡萄果實(shí)進(jìn)行分開發(fā)酵，從而保留品種個(gè)性及每個(gè)地塊的風(fēng)土特色，加之以“拉菲精神”的法國(guó)波爾多傳統(tǒng)葡萄酒混釀工藝，瓏岱，當(dāng)之無(wú)愧成為中國(guó)杰出葡萄酒的最佳代言。

“葡萄酒的釀造是一種權(quán)衡之道。而在瓏岱酒莊，我們所謂的平衡，是將丘山山谷當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)風(fēng)土地貌的了解與拉菲集團(tuán)傳承至今的百年釀酒理念充分結(jié)合，這也是我們決定不遠(yuǎn)千里在中國(guó)建立全新酒莊的原因。這座酒莊同時(shí)也作為對(duì)使用中國(guó)灰土磚這一傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的詮釋，不斷與此地的風(fēng)土產(chǎn)生共鳴。”薩斯基亞· 羅斯柴爾德女士在提及瓏岱酒莊時(shí)補(bǔ)充道。從她的言語(yǔ)中，我們能夠充分體會(huì)拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)于中國(guó)風(fēng)土之上釀造美酒佳釀的決心和對(duì)中國(guó)風(fēng)土的信心。

瓏岱酒莊致力于推動(dòng)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)也不斷加大在丘山谷的投資力度，持續(xù)擴(kuò)充葡萄園面積、擴(kuò)建酒窖及發(fā)酵間、積極參與產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一組織的宣傳推介活動(dòng)，充分展示酒莊產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，使“瓏岱”“琥岳”兩款精品酒能更忠實(shí)完整地反映丘山谷的風(fēng)土。

作為拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)在中國(guó)釀造葡萄酒的第一章，經(jīng)過對(duì)丘山風(fēng)土十余載、無(wú)懼時(shí)間的鉆研，被守護(hù)十五年的“瓏岱”已到“志學(xué)之年”。就在前幾天，瓏岱重磅發(fā)布了“瓏岱”和“琥岳”2021新年份葡萄酒，刷爆社交平臺(tái)，這也標(biāo)志著瓏岱已經(jīng)步入了一個(gè)堅(jiān)定自信的新紀(jì)元，好似一篇篇等你翻開慢讀的精彩故事，靜候你來(lái)“細(xì)品”。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。