原標(biāo)題：“青島味”榴蓮 全國“留戀”

來源：青島早報(bào)

原標(biāo)題：“青島味”榴蓮 全國“留戀”

來源：青島早報(bào)

雨生百谷，最美暮春。4月初，今年首批來自泰國、越南的榴蓮空運(yùn)抵達(dá)青島。16日，青島早報(bào)記者在位于即墨區(qū)大信街道的青島東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心探訪了解到，今年泰國的氣候?qū)α裆彯a(chǎn)量造成了一定影響，貨源減少、上市時(shí)間晚、空運(yùn)成本高，導(dǎo)致近期榴蓮價(jià)格有些“小貴”，進(jìn)入5月份后，泰國、越南榴蓮將大量進(jìn)入青島，價(jià)格也會(huì)大幅下降。

自10多年前即墨建成山東省首家進(jìn)境水果口岸后，和多個(gè)進(jìn)口水果產(chǎn)地建立合作鏈條，不斷降低進(jìn)口水果成本，讓更多“洋水果”走上市民餐桌。目前，青島承擔(dān)著全省40%的進(jìn)口水果交易量，成為我國榴蓮主要集散地之一，每天最大交易量超過了240萬斤。

目前榴蓮主要來自泰國越南

走進(jìn)交易中心攤位區(qū)，這里擺滿了各種時(shí)令水果，商家正忙著卸貨交易。目前市場上的時(shí)令水果主要有榴蓮、菠蘿蜜、火龍果、奇異果等。“榴蓮主要來自泰國和越南，一天的交易量達(dá)40萬斤。這批泰國金枕榴蓮品質(zhì)不錯(cuò)，雖然價(jià)格偏高，但還是供不應(yīng)求。”程果果業(yè)工作人員耿全通從事進(jìn)口水果批發(fā)已有10多年，他說，榴蓮一年四季都有，每年4月至6月進(jìn)入交易高峰。

連日來，隨著榴蓮、山竹大量上市，青島東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心呈現(xiàn)出一派火爆的交易場面。每天天剛放亮，市場上便散發(fā)著濃郁的榴蓮味道，幾十輛榴蓮運(yùn)輸車排成幾行，批發(fā)商們忙碌著開箱驗(yàn)貨，商販們爭先恐后挑選中意的榴蓮。經(jīng)營多年榴蓮批發(fā)生意的青島和通果業(yè)工作人員張寶洲告訴記者，進(jìn)入4月，泰國榴蓮迎來成熟季，大批榴蓮開始進(jìn)入中國市場。但今年因?yàn)樘﹪?dāng)?shù)貧夂蛟颍裆彸墒炱诒热ツ晖砹私粋€(gè)月，5月份將迎來旺季，到時(shí)隨著價(jià)格回落，銷量也會(huì)大幅增加，“五一”前夕，每天進(jìn)入青島市場的泰國榴蓮會(huì)不斷增加。

青島東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心經(jīng)理袁銘介紹，今年榴蓮的銷量正常會(huì)增長10%左右。

貴族水果慢慢“平民化”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著榴蓮大量上市，青島售賣榴蓮的攤位越來越多，從商超到街邊水果店，再到流動(dòng)攤販，堆成小山的榴蓮尤為顯眼。市民翟女士是十足的“榴蓮控”，“今年市面上榴蓮特別多，很多地方都能看見賣榴蓮的。”翟女士介紹，自己家附近就有3家水果店，每家店門前都堆滿了榴蓮，“近期我買的帶殼金枕榴蓮價(jià)格約40元/斤，較往年貴。”記者探訪發(fā)現(xiàn)，榴蓮的品種、品質(zhì)不同，價(jià)格也會(huì)存在差異，泰國的金枕榴蓮價(jià)格偏高，批發(fā)價(jià)每斤28元左右；越南的干堯榴蓮價(jià)格低一些，批發(fā)價(jià)每斤23元左右。

“10多年前，榴蓮還是水果貴族中的貴族。平均一斤的價(jià)格上百元。現(xiàn)在物流便捷，中間成本下降，讓貴族水果慢慢‘平民化’。”在東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心經(jīng)營榴蓮10多年的程果果業(yè)老板葛偉欣說，剛開始做進(jìn)口榴蓮生意，由于物流運(yùn)輸?shù)葐栴}，價(jià)格昂貴吃的市民很少，每天的銷量極少，自從設(shè)立進(jìn)口水果口岸后，直通進(jìn)口的榴蓮越來越多，價(jià)格也在不斷下降，現(xiàn)在僅一個(gè)攤位最多一天的銷量就達(dá)到了近百噸。

從打開榴蓮進(jìn)口直通口岸到現(xiàn)在，葛偉欣見證了進(jìn)口榴蓮從量變到質(zhì)變的變遷過程。退回10年前，榴蓮只是青島高檔商場里的“貴客”，而今成了大街小巷的“常客”，這中間有兩大變化，一是物流便捷，中間成本降低；二是進(jìn)口水果口岸的進(jìn)一步開放，為更多像榴蓮這樣的“洋水果”打開了方便之門。東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心就是在這樣的背景下建成并投入運(yùn)營的。隨著進(jìn)口水果海關(guān)口岸的開放，從上百元一斤的榴蓮連年降價(jià)。親民的價(jià)格讓越來越多的市民“留戀”。“今天整整兩柜8萬多斤榴蓮，一上午就銷售一空。”程果果業(yè)商販耿全通高興地說，今年首批來自泰國的榴蓮平均每斤的批發(fā)價(jià)格在28元左右，市場零售價(jià)要40元左右。

一棵樹能結(jié)上百個(gè)榴蓮

“我們在泰國有合作團(tuán)隊(duì)，他們負(fù)責(zé)現(xiàn)場采摘，因果形和飽滿程度的不同，分為A果和B果，A果果形好肉也多，價(jià)格相對高一點(diǎn)。”青島和通果業(yè)工作人員張寶洲介紹，榴蓮從種植到結(jié)果需要8到10年時(shí)間，果實(shí)一年一熟，一棵榴蓮樹能結(jié)上百個(gè)榴蓮。榴蓮樹差不多20多米高，可生長五六十年，甚至上百年。榴蓮一般七成熟時(shí)就從樹上摘下來，運(yùn)輸貨柜的溫度精準(zhǔn)控制，運(yùn)抵青島時(shí)就大約到了八成熟。交易中心此前和泰國商務(wù)部門進(jìn)行交流，要求當(dāng)?shù)貙|(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，所以運(yùn)輸?shù)角鄭u的榴蓮品質(zhì)總體很好。

從事榴蓮批發(fā)的商家，青島東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心從最初的不到10家，到現(xiàn)在已經(jīng)集聚到了30多家。每天來自全國各地的采購貨車絡(luò)繹不絕，從煙臺趕來的采購商王先生為搶到最好的榴蓮，在車上熬了一宿，“好榴蓮一進(jìn)場，一眨眼工夫就被瓜分了。”王先生“身經(jīng)百戰(zhàn)”，這次從青島拉走了60箱上乘榴蓮。“今年的榴蓮質(zhì)量高”幾乎成了批發(fā)商們的一致評價(jià)。

袁銘介紹，作為進(jìn)口水果的代表，現(xiàn)在是當(dāng)季榴蓮大量上市時(shí)間。其中金枕榴蓮氣味濃郁度適中，口感清甜，深受市民喜愛。進(jìn)入5月份，將有大量金枕榴蓮抵青，價(jià)格也會(huì)比現(xiàn)在實(shí)惠，屆時(shí)，“榴蓮控”有望實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”。

延 伸

“青島味”榴蓮全國出圈

隨著進(jìn)口水果批發(fā)市場的日益興盛，以榴蓮為代表的熱帶水果受到青島市民的熱捧。近年來，隨著區(qū)域水果市場經(jīng)濟(jì)的集聚和輻射，青島已經(jīng)成為山東省內(nèi)最大的榴蓮集散地。“目前入青的泰國榴蓮，陸運(yùn)經(jīng)泰國、緬甸、越南入境，再運(yùn)輸?shù)角鄭u，行程大約7天。在青島集散后，再發(fā)往山東半島甚至全國各地。”袁銘介紹，到了5月份，每天將有超過240萬斤榴蓮在中心交易，青島本地的批發(fā)市場、商超和水果店能買走一半，另一半則銷往山東半島和全國其他地方。

青島口岸便利，交通便捷，雙向互濟(jì)、陸海內(nèi)外聯(lián)動(dòng)的樞紐優(yōu)勢讓青島的國際消費(fèi)輻射半徑不斷延伸。隨著國內(nèi)消費(fèi)升級，消費(fèi)在經(jīng)濟(jì)增長中的作用愈加明顯。青島東方鼎信國際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心承擔(dān)著全省40%的進(jìn)口水果交易量，匯聚了美洲、歐洲、東南亞等地的特色水果，交易輻射華北地區(qū)。泰國八成榴蓮銷往中國，青島已成為山東省內(nèi)最大的榴蓮集散地。“我們計(jì)劃明年申請一條泰國—青島的海上直達(dá)航線，屆時(shí)運(yùn)輸成本會(huì)下降一半，這意味著榴蓮的價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下降。”袁銘告訴記者。

10多年來，青島從事大宗水果進(jìn)口的商人基本上都從上海、廣州轉(zhuǎn)手，不僅水果新鮮度受影響，平均價(jià)格也比上海、南京等地貴15%。

一個(gè)區(qū)域性的一級水果集散地，就是一個(gè)拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的巨大引擎。2013年底，青島市建立了全省首個(gè)、也是省內(nèi)最大的進(jìn)口水果集散中心，實(shí)現(xiàn)了“洋水果”直接入境。2018年，在榴蓮收獲期，每天1000噸以上泰國榴蓮經(jīng)由青島口岸流向北方各市。此后數(shù)年，這個(gè)數(shù)據(jù)一直在擴(kuò)大。10多年來，青島進(jìn)口水果的數(shù)量和價(jià)格發(fā)生了翻天覆地的變化。以榴蓮為例，從原來只有少數(shù)大商超有售，到現(xiàn)在遍地“開花”，價(jià)格上也從每斤100多元降到20多元。袁銘表示，東方鼎信運(yùn)營10多年來，進(jìn)口水果品類數(shù)量和進(jìn)口貨量不斷創(chuàng)新高，除了市民生活水平不斷提高和消費(fèi)者對高端進(jìn)口水果的需求量增加的因素外，不斷完善配套設(shè)施、優(yōu)化交易平臺是其不斷提升影響力的重要原因。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡 袁超

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