原標題：日照綠茶要向品牌化、標準化、多元化和規(guī)模化方向發(fā)展

來源：日照日報

原標題：日照綠茶要向品牌化、標準化、多元化和規(guī)模化方向發(fā)展

來源：日照日報

“日照綠茶湯色黃綠，栗香濃郁，回味甘醇。”采訪中，為大會作報告的浙江大學(xué)特聘研究員、博士生導(dǎo)師楚強對日照綠茶所具有的獨特品質(zhì)贊不絕口。

“在日照市政府、科技工作者和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、茶農(nóng)的共同努力下，日照茶葉種植規(guī)模逐漸擴大。這次大會上，北方茶葉研究中心又成功落地日照，這必將進一步助力日照綠茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。”楚強認為，目前，日照綠茶在茶樹種植和茶園管理方面已相對完善。今后，日照綠茶可以在品牌化、標準化、多元化和規(guī)模化方向發(fā)展。比如，開展日照綠茶等級標準樣品建設(shè)，夏秋鮮葉加工紅茶、白茶，開發(fā)精深加工產(chǎn)品等，實現(xiàn)茶鮮葉的科學(xué)化、梯次化利用。

隨著科技的進步和消費需求的多元，科技創(chuàng)新在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用至關(guān)重要。對此，楚強表示：“作為一名茶學(xué)研究青年科技工作者，非常榮幸借此機會深入了解‘南茶北引’的歷史與艱辛，傳承老一輩科技工作者艱苦奮斗的精神，在‘三茶’統(tǒng)籌的時代背景下，為日照綠茶的發(fā)展貢獻自己的一份力量。”

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