南京人每年要吃掉2億只鴨子，算起來可以排著隊繞地球一圈了。而南京烤鴨作為烤鴨界的鼻祖，用“香酥”來形容它最貼切不過，肉質鮮而不腥，彈而多汁。不同于北京烤鴨的明火烤制，南京烤鴨是在恒溫悶爐中升華，用時間給它裹上最純正的味道。本周日21:30 山東衛視《穿越時空的美食》 帶你領略更多美味。
南京吃鴨歷史有多悠久
來源：山東衛視
2024-07-06 17:38:07
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