原標題：山東豬肉價格連跌倆月，蛋價重回“9元”區間

來源：舜網

原標題：山東豬肉價格連跌倆月，蛋價重回“9元”區間

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喜歡吃肉的市民有福了，山東豬肉牛肉價格繼續下跌。新黃河記者11月12日從山東省畜牧總站和農業農村部獲悉，受周期性需求減弱等因素影響，山東豬肉價格連續8周環比下降。上周豬肉均價為29.61元/公斤，環比降低0.84%。全省牛肉均價為57.18元/公斤，同比降低23.12%，環比降低0.35%;羊肉均價72.66元/公斤，同比降低7.80%，環比升高0.36%。雞蛋價格跌至“9元”區間，全省雞蛋銷售平均價格為9.94元/公斤，環比回落2.07%。

上周，全省仔豬銷售均價為32.71元/公斤，同比升高74.27%，環比升高1.81%。受養殖成本和仔豬價格走低影響，外購仔豬育肥模式虧損風險降低，價格季節性走強。隨著仔豬價格跌至成本線之下，后期育肥收益預期增加，據國家發展改革委按目前仔豬價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的頭均盈利約為270元。

上周全省豬糧比價為7.84:1，同比升高55.86%，環比降低0.88%。目前行業內生豬養殖平均成本在15元/公斤左右，生豬養殖仍處于盈利期，但養殖利潤持續收窄。據監測，上周自繁自養頭均利潤約280元/頭，外購仔豬頭均利潤100元/頭。

全國數據方面，截至昨天下午，全國農產品批發市場豬肉平均價格為24.17元/公斤，比上周五下降0.3%。

豬肉價格連降2個月，未來還會再降嗎?北京新發地市場分析師劉通認為，從后期來看，隨著天氣轉涼，需求會逐漸轉旺。但是由于毛豬的產能比較充足，短時間內肉價可能還會出現穩中有降的走勢。

山東省畜牧總站分析認為，后市隨著氣溫降低，豬肉需求將逐步好轉，在供給增幅有限、二育操作謹慎背景下，豬價有望反彈。需求端，隨著天氣降溫及后期腌臘季逐步來臨，消費需求或將有所加快，尤其是下周迎來小雪節氣，將對下游需求有所提振。供給端，短期受11月初出欄控量影響，生豬供給量有所收窄。總體來看，11月受生豬供應增量及疫病影響，豬價反彈空間或有限，預計價格先低后高，總體震蕩向好。

牛羊肉方面，上周，全省活牛出欄均價23.81元/公斤，同比降低21.16%，環比回升0.08%;其中最低價為21.80元/公斤，最高價為26.20元/公斤。按肉牛養殖23-26元/公斤的盈虧平衡區間來測算，所監測的26個縣當中有1個縣的活牛均價位于26元/公斤及其以上，有4個縣的活牛均價位于23元/公斤以下(與前一周相比持平)，大部分地區肉牛價格在盈虧平衡區間震蕩，產業發展壓力仍在。

活羊價格震蕩回升，養殖收益有所增加。上周，全省活羊平均出欄價格為27.05元/公斤，同比降低9.32%，環比回升0.52%。據監測，上周全省羊糧比價為12.24:1，環比升高0.52%，其中綿羊自繁自育每只盈利約120元，集中育肥每只盈利約80元;山羊自繁自育每只盈利約140元，集中育肥每只盈利約110元。

雞蛋價格也在下探。上周，全省雞蛋價格承壓回落，小幅走低，跌至“9元”區間。上周，全省雞蛋銷售平均價格為9.94元/公斤，同比升高5.86%;環比回落2.07%。就全省監測的26個價格縣來看，上周全省最高價在章丘區、即墨區和蘭山區，為9.80元/公斤;最低價出現在鄆城縣，為9.10元/公斤。當前蛋雞養殖的完全成本約為7.2元/公斤左右，上周蛋料比為3.55:1，環比降低2.42%，蛋雞養殖處于盈利區間。

山東省畜牧總站方面認為，后市看，供求仍存在季節性、周期性緊平衡。從往年來看，元旦及春節前備貨將在11月下旬啟動，屆時將再有一波需求出現。11月當下游開始進行元旦備貨時，預計需求增加將再次對蛋價形成支撐;而同時蛋雞存欄依然高位，雞蛋產能提升將削弱蛋價上漲幅度，且春節后市場需求再度轉弱，蛋價將繼續下行，蛋價或呈現“下跌—上漲—下跌”走勢。

原標題：山東豬肉價格連跌倆月，蛋價重回“9元”區間

作者：新黃河記者：蘇冉

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