原標題：山東城市服務學院藝術面包展會吸睛獻禮"奧運冠軍之城"

來源：大小新聞客戶端

原標題：山東城市服務學院藝術面包展會吸睛獻禮"奧運冠軍之城"

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大小新聞客戶端11月16日訊（YMG全媒體記者 王宏偉 攝影報道）可頌、法棍、DIY漢堡、冰滴咖啡……走近山東城市服務職業學院展位，花樣美食映入眼簾，空氣中散發著誘人的香氣。

在山東城市服務職業學院烘焙展區，運動主題的藝術面包憑借精美外觀和創意設計吸引了大批市民駐足觀看。“真好看，真藝術，面包還能做出這么多造型，太了不起了。”芝罘區市民趙女士在展位旁連連稱贊。

“這款藝術面包融合了射箭、自行車等體育賽事項目，算是向煙臺近日獲評的‘奧運冠軍之城’稱號獻禮。”山東城市服務職業學院西餐學院中西面點工藝專業教師趙小璇介紹，該款藝術面包是采用糖漿面團經過搟壓、雕刻、噴涂、烘烤等技藝制作，通過艾素糖進行拼接粘貼而成的可食用藝術品，它們不僅僅是食品，更是視覺藝術的展現。

記者了解到，西式烹飪工藝是山東城市服務職業學院的品牌重點專業，先后被評為“國家級特色專業”“山東省名牌重點專業”“山東省首批示范專業群建設專業”，擁有雄厚的師資力量和先進的實踐教學條件，在2021年、2023年獲批成為世界技能大賽西餐項目中國集訓主基地。

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