原標題：日照頭茬大棚春茶開采

來源：日照日報

原標題：日照頭茬大棚春茶開采

來源：日照日報

全媒體記者 楊輝 馬秀萍

春暖大地，茶園飄香。眼下，日照大棚春茶陸續“吐”新芽，首批大棚春茶搶鮮開始采摘。

連日來，日照氣溫回升勢頭強勁，加快了大棚茶的生長速度，日照大棚春茶開啟頭茬采摘。記者了解到，現在鮮葉在200元至600元一公斤，干茶價格一公斤2000元以上，從開采到露天春茶上市，一畝大棚采摘5 0 0余公斤鮮葉。

2月25日，在莒縣橫山天湖有機生態茶園的茶樹大棚里，茶樹碧綠蔥翠，嬌翠欲滴，置身其中，清香撲鼻，沁人心脾。經過一個冬天的蟄伏，茶樹嫩芽吐露，芽頭肥壯飽滿，白毫顯露，茶農們熟練地采摘著剛冒出來的嫩芽，到處洋溢著春茶收獲的喜悅。

春季溫度適中，再加上茶樹經過半年的休養生息，春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質厚實，還含有豐富的維生素及氨基酸。春茶不但滋味鮮活、香氣宜人，而且富有保健作用。

“我們茶園始終專注高品質有機茶，當下我們茶棚采用綠色生態的管理模式，通過精準把控溫、濕度和追施大豆有機肥，種出來的茶葉茶芽肥壯，茶毫顯露。茶葉上市早，標準高，品質好?！睓M山天湖集團有限公司副總經理袁從政介紹。

在茶葉加工生產車間，加工設備高效運轉，各道生產工序密切銜接，炒茶師傅們正精心炒制今年首批春茶。采摘后的茶鮮葉，經過攤晾、殺青、揉捻、烘干、提香等工序，提高了茶葉的鮮爽度。

頭茬春茶產量極低，有“明前茶，貴如金”之說。據介紹，今年頭茬春茶開采時間比往年稍早，由于剛剛上市，現在頭茬春茶產量特別少。為了保證茶葉品質，頭茬春茶采摘有著嚴格的標準，需要按照“一芽一葉”的方式“掐尖”采摘，以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度，便于后期加工炒制。

“大棚春茶的產量不高，頭茬露天春茶一般要等到谷雨節氣前后，也就是4月下旬陸續上市。”市農業農村局綠茶專班李達介紹，“目前，日照茶葉種植面積達30萬畝，并涌現出眾多名優品牌，帶動日照茶葉產業不斷高質量發展。當下，日照各個茶園根據多年的經驗，已經把春茶采摘前的準備工作做得很充分，確保今年春茶增產增收增效?！?/p>

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