齊魯網(wǎng)8月9日訊（記者 何則偉）山東省食藥監(jiān)局發(fā)布今年7月份食品抽檢結(jié)果，共抽檢41659批次，東營銀座商城有限公司利津店、煙臺(tái)市家家悅超市海陽五店、青島天地人和餐飲等企業(yè)生產(chǎn)、銷售或使用的1444產(chǎn)品不合格。

2018年7月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品41659批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品40215批次，不合格樣品1444批次，樣品合格率為96.53%。

乳制品合格率最高 達(dá)99.78% 餐飲食品合格率最低 僅為89.62%

在各類食品樣品中，日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢15879批次，不合格427批次，樣品合格率為97.31%。餐飲食品抽檢2340批次，不合格243批次，樣品合格率為89.62%。調(diào)味品抽檢2073批次，不合格52批次，樣品合格率為97.49%。水產(chǎn)制品抽檢494批次，不合格22批次，樣品合格率為95.55%。糧食加工品抽檢2161批次，不合格57批次，樣品合格率為97.36%。肉制品抽檢2298批次，不合格76批次，樣品合格率為96.69%。糕點(diǎn)抽檢2068批次，不合格62批次，樣品合格率為97.00%。

酒類抽檢1232批次，不合格42批次，樣品合格率為96.59%。蔬菜制品抽檢1914批次，不合格117批次，樣品合格率為93.89%。水果制品抽檢620批次，不合格39批次，樣品合格率為93.71%。食用油、油脂及其制品抽檢1219批次，不合格66批次，樣品合格率為94.59%。豆制品抽檢879批次，不合格43批次，樣品合格率為95.11%。飲料抽檢1583批次，不合格樣品21批次，樣品合格率為98.67%。淀粉及淀粉制品抽檢1345批次，不合格53批次，樣品合格率為96.06%。乳制品抽檢456批次，不合格1次，樣品合格率為99.78%。速凍食品抽檢641批次，不合格2批次，樣品合格率為99.69%。

食品添加劑超標(biāo)占比超過3成 部分檢出生物毒素

其中，東營銀座商城有限公司利津店、煙臺(tái)市家家悅超市海陽五店、青島天地人和餐飲等企業(yè)生產(chǎn)、銷售或使用的1444產(chǎn)品不合格。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的32.42%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的18.31%;三是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.81%;四是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.68%;五是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.61%;六是獸藥殘留不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.51%;七是檢出其它污染物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.27%。

此外，有53批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的3.65%；有52批次樣品檢出禁用獸藥，占不合格樣品總數(shù)的3.58%；有52批次樣品檢出致病性微生物,占不合格樣品總數(shù)的3.58%；有50批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的3.44%；有41批次樣品檢出禁用農(nóng)藥，占不合格樣品總數(shù)的2.82%；有5批次樣品檢出生物毒素，占不合格樣品總數(shù)的0.34%。

針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、何則偉]

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